Nadomestki mesa so živila, ki posnemajo okus, teksturo in videz mesa, a ga ne vsebujejo. Ljudje se mesu vse več odpovedujejo zaradi etičnih ali osebnih prepričanj. Nekaterim ljudem je okus mesa še vedno všeč, a ga ne smejo uživati zaradi zdravstvenih razlogov. Vse več znanstvenikov in spoštovanih ljudi opozarja, da mora človeštvo za voljo svojega preživetja zmanjšati porabo mesa in mlečnih izdelkov. Najbolj priljubljeni nadomestki mesa so tofu, jackfruit, tempeh in sejtan.