Zdrava in etična hrana ni popolna brez stročnic, semen in oreščkov, ki rastejo pri nas. Stročnice so dobre za krepko srce, krvni obtok in pri motnjah presnavljanja maščob. Ekološka semena pridejo na vrsto, ko ni svežih plodov. Laneno seme, sončnično seme in sezam so odličen vir omega maščobnih kislin in vlaknin, chia semena in konopljina semena pa so dobra hrana brez glutena, bogata z beljakovinami.