Po petih letih se Ameriška veriga hitre prehrane Burger King vrača v Slovenijo, saj bo novembra odprta poslovalnica na počivališču Lom 2, ki se nahaja na primorski avtocesti proti Kopru, poroča Forbes Slovenija.
Nova restavracija bo delovala znotraj obstoječe restavracije Marche, zato bo Burger King v Sloveniji posloval pod okriljem skupine Lagardère Travel Retail in njenega slovenskega dela. To pomeni, da lastnik oziroma upravljavec poslovalnice v Sloveniji ni neposredno ameriška korporacija, temveč lokalni partner v okviru mednarodne skupine, ki upravlja gostinske in trgovske blagovne znamke na potovalnih lokacijah.
Kdo je lastnik Burger Kinga v Sloveniji?
V Sloveniji bo Burger King deloval pod okriljem Marcheja oziroma njegovega francoskega lastnika Lagarder.
Francoska družba je gostinsko podjetje Marche International, kamor spada tudi slovenski del, prevzela v začetku lanskega leta.
Skupina Lagardère Travel Retail, pod okrilje katere sodi tudi Marché, sicer upravlja širok portfelj gostinskih in trgovskih blagovnih znamk.
Poleg Marchéja vključuje kavne koncepte, blagovne znamke hitre prehrane, kot je Burger King, ter lastne koncepte skupine.
Družba Lagardere Travel Retail ima skupno okoli 150 lokalov in 1.700 zaposlenih, od tega v Sloveniji 148.
Pri nas je najbolj znan po restavracijah na počivališčih ob avtocestah, v tujini pa deluje pod različnimi blagovnimi znamkami, kot so Palavrion Grill & Bar, Mövenpick Restaurants, White Monkey ali Cindy’s Diner.
Podjetje je znano po ponudbi hrane in pijače na avtocestnih počivališčih ter ima 150 lokalov na 17 različnih lokacijah po državi, še poroča Forbes Slovenija.
Prva nova poslovalnica na počivališču Lom 2
Najdete jo na počivališču Lom 2 na primorski avtocesti iz smeri Kopra proti Ljubljani, kjer deluje znotraj obstoječe restavracije Marche.
Po petih letih se Ameriška veriga hitre prehrane Burger King vrača v Slovenijo, saj bo novembra odprta poslovalnica na počivališču Lom 2, ki se nahaja na primorski avtocesti proti Kopru, poroča Forbes Slovenija.
Otvoritev predvidena za drugo polovico decembra.
Lokacija nove poslovalnice bi lahko bila razočaranje za Mariborčane, saj bo Burger King odprt le na počivališču na primorski avtocesti, daleč od štajerskega konca.
Ali bosta Marche in Burger King združila moči še na kateri drugi lokaciji v Sloveniji, za zdaj ni znano.
Načrtovana restavracija v Planetu Koper
Kot so še pojasnili za naš medij, bo naslednji konkreten korak skupine v Sloveniji odprtje nove restavracije Burger King v nakupovalnem središču Planet Koper.
Napoved poslovalnice v Planetu Koper kaže, da se širitev ne bo omejila le na avtocestno počivališče Lom 2. Prva nova lokacija je povezana z restavracijo Marche na primorski avtocesti, naslednji konkreten korak skupine pa je predviden v nakupovalnem središču Planet Koper.
Vrnitev po zaprtju poslovalnice v Cityparku
Burger King je v Sloveniji že deloval, vendar je svojo edino poslovalnico v Cityparku zaprl leta 2019.
Nazadnje je Burger King v Sloveniji obratoval v ljubljanskem nakupovalnem središču Citypark.
Tam je bilo poslovalnico mogoče najti med letoma 2011 in 2019.
Vrnitev na slovenski trg tako sledi petletni odsotnosti po zaprtju poslovalnice v Cityparku. Nova poslovalnica na avtocestnem počivališču bo imela drugačen poslovni model in lokacijski poudarek kot nekdanja mestna restavracija v Ljubljani.
Konkurenca McDonald’su in KFC-ju
Zdaj se je na slovenskem trgu pridružil McDonald’su, ki je v Sloveniji prisoten že 31 let, in najbolj znani verigi ocvrtih perutničk KFC.
McDonald’s, ki je prisoten v Sloveniji že 31 let, in KFC, bosta zdaj dobila novega konkurenta.
Vstop Burger Kinga bo slovenski trg hitre prehrane obogatil z novo mednarodno verigo, vendar bo njena začetna prisotnost omejena na izbrane lokacije. Prva poslovalnica bo na primorski avtocesti, pozneje pa je predvidena tudi restavracija v Planetu Koper.
Zaposlovanje in delovanje restavracije
Trenutno podjetje išče novo osebje, med drugim vodje in delavce v kuhinji.
Iskanje vodij in kuhinjskih delavcev kaže, da se priprave na začetek poslovanja že izvajajo. Za delovanje poslovalnice bo potrebna ekipa, ki bo zagotavljala pripravo hrane, strežbo, organizacijo dela in vodenje restavracije.
Stroški poslovanja in položaj Marchéja
Na avtocestnem počivališču Barje se obeta pomembna sprememba v gostinski ponudbi.
Na vprašanja o morebitnih pritiskih zaradi višjih stroškov poslovanja - od najemnin do delovne sile in energentov - v Marchéju neposrednih številk ne razkrivajo.
Skupina Lagardère Travel Retail, pod okrilje katere sodi tudi Marché, sicer upravlja širok portfelj gostinskih in trgovskih blagovnih znamk.
Poleg Marchéja vključuje kavne koncepte, blagovne znamke hitre prehrane, kot je Burger King, ter lastne koncepte skupine.
| Podatek | Informacija |
|---|---|
| Slovenski upravljavec | Marché oziroma Lagardère Travel Retail |
| Prva nova lokacija | Počivališče Lom 2 |
| Načrtovana naslednja lokacija | Planet Koper |
| Prejšnja slovenska lokacija | Citypark |
| Obdobje poslovanja v Cityparku | 2011-2019 |
| Prisotnost skupine v Sloveniji | 148 zaposlenih |
| Mednarodna mreža Burger Kinga | Več kot 13.000 restavracij v 86 državah |
Mednarodni lastnik Burger Kinga
Burger King je bil ustanovljen leta 1954.
V svoji prodajni mreži ima več kot 13.000 restavracij, ki poslujejo v 86 državah sveta.
V državah naše regije ima Burger King restavracije v Sloveniji in Makedoniji.
Globalna veriga je v preteklosti pomembno spremenila strukturo lastništva svojih restavracij.
Burger King je skoraj vse restavracije, ki si jih je lastil, prodal franšizijem.
Dejstvo, da je franšizing eden od mehanizmov, ki lahko hitro in učinkovito zmanjša stroške poslovanja, lahko trenutno potrdi tudi ena od največjih in najbolj priljubljenih ameriških verig hitre prehrane - Burger King.
je leta 2010 kupila brazilska investicijska korporacija 3G Capital.
Po prehodu v roke novega lastnika, je Burger King šel skozi proces popolne preobrazbe.
Pravzaprav je največjo spremembo izzvala poteza, ki je redefinirala strukturo lastništva restavracij Burger King in bodoče vire prihodkov.
Korporacija je objavila, da namerava vse restavracije, ki jih ima v lasti, prodati franšizijem.
Do sedaj je že 97% restavracij Burger King prešlo v roke franšizojemalcev, korporacija pa upa, da do konca letošnjega leta ta številka zraste na sto.
Vendar tudi ti podatki še vedno ne zmanjšujejo dvoma strokovnjakov v uspešnost koncepta.
Ameriški analitiki se sprašujejo ali bodo novi franšiziji voljni plačevati ogromna začetna in redna franšizna nadomestila, še posebej v času, ko se večina korporacij v tej branži bori z upadom prodaje in dobička.
Kako razumeti lastništvo Burger Kinga v Sloveniji
Pri slovenski vrnitvi Burger Kinga je treba razlikovati med lastništvom globalne blagovne znamke in upravljanjem posamezne restavracije.
Globalna veriga Burger King ima več kot 13.000 restavracij v 86 državah sveta, medtem ko bo slovenska poslovalnica delovala pod okriljem Marcheja oziroma francoskega lastnika Lagarder.
Slovenski del poslovanja je zato povezan s skupino Lagardère Travel Retail, ki v Sloveniji že upravlja restavracije na avtocestnih počivališčih in druge gostinske koncepte.
Nova lokacija na počivališču Lom 2 bo delovala znotraj obstoječe restavracije Marche, naslednja napovedana lokacija pa je Planet Koper.
Takšna ureditev omogoča vključitev mednarodne znamke hitre prehrane v obstoječo mrežo restavracij in lokacij, ki jih skupina upravlja v Sloveniji.