Recept za vse ljubitelje čokolade in piškotov! Sočen ter izjemno rahel čokoladni biskvit s čokoladnimi piškoti z vanilijevim nadevom je eno izmed najpreprostejših peciv, ki ga lahko pripravite.
Vsi ljubitelji čokolade boste zagotovo navdušeni nad tem pecivom, saj poleg čokoladno-vanilijevih piškotov vsebuje ogromno temne čokolade tudi v biskvitu. Piškoti pecivu dodajo hrustljavost in bogat okus, vendar pa jih lahko po želji izpustite in naredite samo biskvit, ki je odličen tudi kar sam.
Zakaj je čokoladno pecivo s piškoti tako priljubljeno
Sestavine le zmešamo skupaj, zlijemo maso v pekač ter nanjo položimo piškote in damo v pečico. Pustimo, da se pecivo malce ohladi nato pa ga narežemo na koščke.
Pecivo je tako okusno, da ga je zmanjkalo, še preden sva ga dobro narezali. Rahla čokoladna sredica, bogat okus temne čokolade in hrustljavi piškoti z vanilijevim nadevom ustvarijo sladico, ki je primerna za vsakdanjo sladico, družinsko praznovanje ali postrežbo ob skodelici kave.
Sestavine
- čokolada
- maslo
- gladka bela moka
- pecilni prašek
- ščepec soli
- jajca
- bel sladkor
- rjav sladkor
- čokoladno-vanilijevi piškoti
Priprava čokoladnega biskvita
Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Ohladimo na sobno temperaturo.
V manjši skledi premešamo gladko belo moko, pecilni prašek in ščep soli.
V ločeni skledi ali v kuhinjskem robotu penasto stepemo jajca, bel in rjav sladkor.
Stepamo približno 3 minute, nato dodamo stopljeno čokoladno zmes in nadaljujemo s stepanjem dokler niso vse sestavine povezane.
Med nenehnim stepanjem počasi dodajamo suhe sestavine, da dobimo gosto zmes.
Dodajanje piškotov
Zmes vlijemo v pekač, nato pa nanjo položimo čokoladne piškote z vanilijevim nadevom.
Piškoti pecivu dodajo hrustljavost in bogat okus, vendar pa jih lahko po želji izpustite in naredite samo biskvit, ki je odličen tudi kar sam.
Sladka akademija s Sašem: Totalno čokoladni piškoti
Pečenje
Pečico segrejemo na 180 °C.
Pecivo pečemo pri 180 °C približno 15 minut.
Pustimo, da se pecivo malce ohladi nato pa ga narežemo na koščke.
Kako pecivo postreči
Čokoladno pecivo s piškoti lahko narežemo na manjše kvadratke ali večje kose. Najboljše je, ko se nekoliko ohladi, saj se takrat čokoladni biskvit lažje reže, okusi pa se lepo povežejo.
Odlično se poda k skodelici kave ali čaja, zaradi preproste priprave pa je idealna izbira tudi takrat, ko potrebujete hitro sladico za goste.
Različice in koristni nasveti
- Piškote lahko po želji izpustite in pripravite samo biskvit.
- Čokolado in maslo lahko stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici.
- Stopljeno čokoladno zmes pred dodajanjem jajčni masi ohladimo na sobno temperaturo.
- Peciva ne prepecite, saj bo tako ostalo sočno in rahlo.
- Za še bolj izrazit čokoladni okus lahko uporabite temno čokolado.
Podobne čokoladne različice
Čokolado in slani okusi dobro skupaj - saj sol poudari čokoladni okus - vemo že dolgo.
Rahli piškoti z mehko in tekočo sredico so prava poslastica za vse ljubitelje čokolade in privržence svežih, novih okusov.
Pripravite lahko tudi božanske čokoladne lava piškote, ki v sebi skrivajo tekočo sredico iz bogatega čokoladnega ganaša.
Mehki, rahlo hrustljavi piškoti s temnim kakavom in čokoladno-datljevimi muesliji so popolna sladica za vse ljubitelje čokolade.
Idealni so za posebne priložnosti, praznike ali kot hitra sladica, s katero boste očarali goste.