Francoska solata Mercator je pripravljena solata iz krompirja, korenja, graha, kislih kumaric, jajc, gorčice in solatnega preliva. Pri nakupu je pomembno preveriti označbo konkretnega izdelka, saj so slike simbolične, podatki, kot so rok uporabnosti, proizvajalec in poreklo, pa se lahko med izdelki razlikujejo.
Na sliki ali v opisu izdelka so podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Na označbi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni VSI obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak.
Sestava francoske solate Mercator
Po navedeni sestavi solata vsebuje naslednje sestavine:
- solatni preliv 26 %;
- krompir 25 %;
- korenje 20 %;
- grah 16 %;
- kisle kumarice 11 %;
- gorčico;
- jajca;
- jodirano sol;
- poper;
- konzervans natrijev benzoat.
Solatni preliv vsebuje sončnično olje 48 %, vodo, kis, sladkor, jajčne rumenjake 3,5 %, modificiran škrob, jodirano sol, gorčico, sredstvi za uravnavanje kislosti, konzervansa, gostili, aromo, antioksidant in barvilo.
Solatni preliv 26 % (sončnično olje 48 %, voda, kis, sladkor, JAJČNI rumenjaki 3,5 %, modificiran škrob, jodirana sol, GORČICA (voda, GORČIČNA semena, kis, sladkor, jodirana sol), sredstvi za uravnavanje kislosti: mlečna kislina, vinska kislina, konzervansa: kalijev sorbat, natrijev benzoat, gostili: guar gumi, ksantan gumi, aroma (GORČICA), antioksidant: kalcijev dinatrijev EDTA, barvilo: beta karoten), krompir 25 %, korenje 20 %, grah 16 %, kisle kumarice 11 % (kumarice, voda, kis, sol, začimbe, konzervans: kalijev sorbat), GORČICA, JAJCA (kuhana JAJCA, sredstvo za uravnavanje kislosti: citronska kislina, konzervans: kalijev sorbat), jodirana sol, poper, konzervans: natrijev benzoat. MERCATOR D.O.O.
Alergeni in dodatki
Med navedenimi alergeni so jajca in gorčica. Jajca so prisotna v solatnem prelivu in med sestavinami pripravljene solate, gorčica pa je navedena tako v prelivu kot samostojno.
Pri občutljivih posameznikih lahko nepravilno označeni alergeni povzročijo neželene reakcije, zato je pravilno označevanje alergenov ključnega pomena.
V sestavi so navedeni tudi konzervansi kalijev sorbat in natrijev benzoat, sredstvi za uravnavanje kislosti mlečna, vinska in citronska kislina, gostili guar gumi in ksantan gumi, antioksidant kalcijev dinatrijev EDTA ter barvilo beta karoten.
Kako pripraviti francosko solato
Francosko solato lahko pripravite tudi doma iz krompirja, korenja, graha, kislih kumaric, jajc, gorčice in majoneze.
Priprava zelenjave
Krompir olupimo, očistimo, operemo in narežemo na manjše kocke. Korenje operemo, ostrgamo z nožem in narežemo na približno enako velike kocke kot krompir. Grah očistimo in izluščimo. Kumarice narežemo na koščke.
V večjo kozico stresemo krompir in ga zalijemo s toliko hladne vode, da je v celoti pokrit. Vodo solimo, zavremo, nato pa krompir na zmernem ognju kuhamo 10 minut oz. dokler se ne zmehča (preverimo z dolgim tanjšim nožem).
Medtem pristavimo drugo kozico, v katero nalijemo vodo, ki jo solimo. Vanjo stresemo grah in korenje ter ju kuhamo največ 10 minut. Kuhano zelenjavo odcedimo in ohladimo.
Priprava jajc
Jajci položimo v hladno vodo in zavremo. Ko voda zavre, ju kuhamo še 5 minut, potem pa ohladimo pod tekočo hladno vodo in olupimo.
Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake narežemo na koščke, rumenjake pa nadrobimo.
Mešanje sestavin
Zelenjavo stresemo v večjo skledo. Dodamo narezane kumarice, jajca, gorčico in majonezo. Po okusu solimo in popramo.
Vse sestavine dobro premešamo in pripravljeno solato poskusimo. Če je premalo kisla, dodamo še žličko vinskega kisa (ali malo tekočine od kumaric).
Odpoklic več različic francoske solate Mercator
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je bila obveščena o obsežnem odpoklicu več živil proizvajalca in distributerja Mercator d. d. Med odpoklicanimi izdelki so bile tudi več različic francoske solate.
Mercator kupce poziva, naj izdelkov ne zaužijejo.
Odpoklic se nanaša na konkretne izdelke, črtne kode, lota oziroma obdobje prodaje, zato je treba podatke primerjati z označbo na embalaži.
Odpoklicani izdelki francoske solate
| Izdelek | Pakiranje oziroma prodaja | Črtna koda | Loti oziroma obdobje prodaje |
|---|---|---|---|
| Solata francoska | 250 g | 3838900961759 | 1305, 1405, 1805, 1905, 2005, 2105, 2405, 2505, 2605, 2705 |
| Solata francoska lahka | 250 g | 3838900840108 | 1305, 1405, 1805, 1905, 2005, 2105, 2405, 2505, 2605, 2705 |
| Solata francoska | 470 g | 3838900807804 | 1305, 1405, 1805, 1905, 2005, 2105, 2205, 2405, 2505, 2605, 2705 |
| Solata francoska | cca 2 kg | 2646362 | 1305, 1405, 1605, 1805, 2005, 2105, 2205, 2405, 2505, 2605, 2705 |
| Solata francoska | Rinfuzna prodaja | Ni navedena | Prodaja v obdobju od 1. 6. 2026 do 3. 6. 2026 |
Drugi odpoklicani izdelki
Med odpoklicanimi izdelki so bili tudi ciganski golaž, istrska mineštra z bobiči, ričet, ričet s klobaso, blitva s krompirjem ter solata z ohrovtom in kuhanim krompirjem.
| Izdelek | Količina | Črtna koda | Rok uporabnosti oziroma pogoj |
|---|---|---|---|
| Ciganski golaž | cca 1,5 kg | 2653236 | od 3. 6. 2026 do 27. 6. |
| Istrska mineštra z bobiči | cca 1,7 kg | 2648600 | od 3. 6. 2026 do 27. 6. |
| Ričet | cca 1 kg | 2646415 | od 3. 6. 2026 do 27. 6. 2026, če izdelek nima bele dodatne nalepke z navedbo alergena |
| Ričet s klobaso | cca 1 kg | 2646414 | od 3. 6. 2026 do 27. 6. |
Pri izdelkih, za katere so navedeni loti ali obdobje prodaje, je treba preveriti vse razpoložljive podatke na embalaži oziroma pri izdelku iz rinfuzne prodaje. Če se podatki ujemajo z navedenimi podatki odpoklica, izdelka ne zaužijte.
