Jedilna barva za keramiko: vrste, izbira in pravilna uporaba

Barve za keramiko so specializiran medij, prilagojen dvema popolnoma različnima površinama: neglazirani keramiki (terakota, mavec, biskvit) in glazirani keramiki (krožniki, skodelice, ploščice). Njihova uporaba se razlikuje - neglazirana keramika vpija barvo kot goba, medtem ko glazirana površina zahteva barvo z močnim vezivom, ki se oprime gladke podlage.

To je prva odločitev pri nakupu. Pred izbiro izdelka je treba ugotoviti, ali je keramika porozna in matirana ali gladka, sijoča in nevpojna. Od tega so odvisni vrsta barve, način priprave, obstojnost, možnost pečenja in varnost pri stiku z živili.

Kako ugotoviti, katera barva je primerna

Neglazirana keramika

Neglazirana keramika je porozna, mat in vpojna površina. Sem spadajo vrtni lonci, mavčne dekoracije in surove figurice.

Test 5 sekund: kapljica vode na keramiki. Če se vpije - je neglazirana.

Za takšno keramiko so primerne predvsem:

• studijske ali umetniške akrilne barve;
• kredne barve oziroma chalk paint;
• zunanje barve z deklarirano UV odpornostjo;
• akrilni markerji za detajle in manjše projekte.

Studijski ali umetniški akril je najpreprostejša možnost. Za dekoracijo terakota loncev se pogosto uporablja akril skupaj z akrilnim lakom.

Kredna barva (chalk paint) ustvari mat učinek in »vintage« videz. Klasika je za terakota lonce v provansalskem slogu.

Zunanja barva mora imeti deklarirano UV odpornost. Nujna je za lonce, ki stojijo na terasi skozi vse leto.

Akrilni markerji so primerni za detajle in manjše projekte.

Glazirana keramika

Glazirana keramika je gladka, sijoča in nevpojna. Sem spadajo krožniki, skodelice, ploščice in sklede.

Glazirane keramike običajen akril ne veže dovolj dobro. Običajen akril na glazirani keramiki odpade po prvem pranju.

Za glazirane površine so namenjene:

• barve za porcelan in keramiko;
• barve za pečenje v pečici;
• markerji za porcelan oziroma keramiko;
• 3D konture;
• barve z močnim vezivom, namenjene gladkim podlagam.

V ARTMiE najdeš veliko različic: prekrivne in transparentne barve za keramiko, barve za pečenje (Pebeo Vitrea 160), markerje za keramiko, 3D konture, začetne komplete in ustvarjalne učinke (biserni, kovinski).

Barva za keramiko za jedilne krožnike in skodelice

Glazirana keramika so večinoma kuhinjski pripomočki. Če želite poslikati skodelico, krožnik ali skledo, izberite izdelek, ki je izrecno namenjen porcelanu oziroma glazirani keramiki.

Najpogosteje se uporabljajo barve, ki se po nanosu utrdijo s pečenjem v pečici. Med njimi so:

• Pebeo Vitrea 160 (Francija) - francoska klasika, peče se v pečici na 160 °C 40 minut;
• KREUL Porcelain & Glas (Nemčija) - nemška različica barve za porcelan in steklo;
• markerji za porcelan oziroma keramiko - po nanosu se zapečejo v pečici.

Pebeo Vitrea 160 (Francija) - vodilna znamka za glazirano keramiko.

KREUL Porcelain (Nemčija) - nemška kakovost, peče se v pečici.

Izdelki se razlikujejo po barvni paleti, prosojnosti, načinu nanašanja, končnem videzu in navodilih za utrjevanje. Vedno upoštevajte navodila proizvajalca konkretnega izdelka.

Ali je barva za keramiko varna za hrano?

Varnost živil: po pečenju Pebeo Vitrea 160 deklarira »food-safe«.

Pebeo Vitrea 160 deklarira »food-safe« po pečenju.

Pri poslikavi jedilnih krožnikov in skodelic je treba preveriti, ali proizvajalec izdelek izrecno označuje kot primeren za stik z živili. Barve, ki so namenjene samo dekoraciji, niso samodejno primerne za notranjo ali jedilno površino.

Ali lahko na krožnikih uporabim običajen akril?

Ne za dolgotrajno uporabo. Običajen akril odpade po 5-10 pranjih.

Običajen akril je zato primernejši za dekorativne predmete, ki ne bodo redno prani in uporabljeni za serviranje hrane.

Priprava glazirane keramike pred barvanjem

Pravilna priprava površine je eden najpomembnejših pogojev za dober oprijem. Pomanjkanje razmastitve keramike - prstni odtisi in maščoba povzročijo, da barva odpade.

1. Keramični predmet temeljito operite in odstranite prah, umazanijo ter vse maščobne sledi.
2. Površino razmastite z izopropilnim alkoholom, če je to skladno z navodili izbranega izdelka.
3. Pred barvanjem se površine ne dotikajte več z golimi prsti.
4. Po potrebi uporabite brusni papir 600 za pripravo površine.
5. Pustite, da se keramika popolnoma posuši.

Pred barvanjem mora biti keramika čista, suha in brez maščobe. Pri izdelkih za glazirane površine je pomembno, da se barva oprime gladke podlage.

Kako poslikati skodelico ali krožnik

Ročno poslikana skodelica za darilo - Pebeo Vitrea 160 + 1-2 uri dela + 40 minut pečenja.

1. Pripravite skodelico ali krožnik, barve za porcelan oziroma keramiko, tanke čopiče in po potrebi markerje ali konture.
2. Keramiko očistite in razmastite.
3. Motiv lahko najprej skicirate z rahlimi oznakami ali uporabite natančne šablone.
4. Barvo nanašajte v tankih in enakomernih slojih.
5. Počakajte, da se prvi sloj posuši, preden dodate naslednjega.
6. Poslikan izdelek pustite, da se popolnoma posuši pred pečenjem.
7. Upoštevajte navodila proizvajalca glede temperature in časa pečenja.

Kako peči keramiko z barvo Vitrea 160? Poslikano in posušeno keramiko vstavite v hladno pečico. Vklopite na 160 °C in počakajte, da pečica doseže temperaturo. Pecite 40 minut.

Pečenje v ogreti pečici - barva se zaradi toplotnega šoka lahko poškoduje.

Po končanem pečenju pustite predmet, da se ohladi v pečici oziroma skladno z navodili proizvajalca. Hitro ohlajanje lahko povzroči toplotni šok.

Čas sušenja in pečenja

Kako dolgo se suši barva za keramiko? Tanek sloj: 4-6 ur. Popolno sušenje pred pečenjem: 24 ur.

Pri barvah za pečenje je treba razlikovati med sušenjem barve in končnim utrjevanjem. Pred vstavljanjem v pečico mora biti poslikava popolnoma suha, nato pa se utrdi po predpisanem postopku.

Ali lahko ročno poslikano skodelico pomivam v pomivalnem stroju?

Samo s pečeno barvo (Pebeo Vitrea 160 po 40 minutah na 160 °C).

Pranje v pomivalnem stroju pri barvah, ki se sušijo na zraku - odpadejo.

Tudi pri barvah, ki so po pečenju označene kot obstojne, je treba upoštevati navodila proizvajalca glede pomivanja, drgnjenja in uporabe na posameznih delih predmeta.

Barve za neglazirano keramiko in terakota lonce

Najbolj priljubljeni projekti: terakota lonci, mavčne figurice, kamnita mandala.

Za neglazirano keramiko je primeren akril, ki ga lahko po sušenju zaščitite z akrilnim lakom. Pri predmetih, ki so izpostavljeni zunanjim vplivom, mora biti zaščitni premaz primeren za zunanjo uporabo in UV svetlobo.

KREUL Chalky - kredna barva za neglazirano keramiko.

Prvi projekt / dekoracija loncev - 6-12 barv studijskega akrila (Royal Talens Art Creation, ARTMIE Triton) + akrilni lak v spreju + tanki sintetični čopiči.

Zadostuje za 5-10 terakota lončkov.

Terakota lonček z motivom

Terakota lonček z motivom (stopnja: začetnik) - akril + akrilni lak.

1-2 uri dela.

1. Lonček očistite prahu in umazanije.
2. Po potrebi ga rahlo obrusite.
3. Nanesite tanek sloj akrilne barve.
4. Po sušenju dodajte motiv ali detajle.
5. Celotno površino zaščitite z ustreznim akrilnim lakom.

Prvi sloj predebel - suši se neenakomerno in poka.

Brez laka na zunanjih loncih - običajen akril brez UV laka po 1 sezoni zbledi.

Ali barva za neglazirano keramiko zdrži na terasi? Z UV lakom - da (3-5 let).

Kamnita mandala

Kamnita mandala - okrogli kamni + akril + tanek čopič.

Pri takšnem projektu so pomembni čisti kamni, tanki sloji barve in primerna zaščita, če bo izdelek izpostavljen vlagi ali soncu.

Najpogostejše napake pri barvanju keramike

• Uporaba neprimerne barve: običajen akril na glazirani keramiki odpade po prvem pranju.
• Slaba razmastitev: prstni odtisi in maščoba zmanjšajo oprijem.
• Predebel prvi sloj: barva se suši neenakomerno in lahko poka.
• Prehitro pečenje: predmet mora biti pred pečenjem popolnoma suh.
• Pečenje v že vroči pečici: zaradi toplotnega šoka se lahko keramika ali barvni sloj poškodujeta.
• Pomivanje zračno sušečih barv v pomivalnem stroju: takšna barva lahko odpade.
• Nezaščiten zunanji akril: brez UV-laka lahko po eni sezoni zbledi.

Izbira barve glede na projekt

Ročno poslikane skodelice / krožniki za darilo - komplet 6-12 barv Pebeo Vitrea 160 + tanki čopiči + brusni papir 600 (za pripravo površine) + izopropilni alkohol za razmastitev.

Atelje / prodaja ročnih izdelkov - polna paleta Pebeo Vitrea 160 (24+ barv) + 3D konture Pebeo Cerne Relief + markerji za porcelan + natančne šablone + laki.

81 izdelkov za dekoracijo keramike: barve za pečenje Pebeo Vitrea 160, KREUL Porcelain, akril za neglazirano keramiko, 3D konture, markerji za keramiko, kredne barve za vintage lonce.

Barve za ploščice v kopalnici in kuhinji

Če obstaja material, ki je prevladoval, prevladuje in bo še naprej oblikoval kopalnice in kuhinje, je to ploščica.

Najpreprostejši, najhitrejši in najcenejši način za posodobitev sten in stropov v kopalnicah in kuhinjah je uporaba barve za ploščice, kot je Emottion.

Obstaja veliko vrst ploščičnih barv, s katerimi lahko prenovite kopalnice in kuhinje, da dobite želeno preobrazbo.

Za barvanje ploščic je priporočljivo uporabiti barvo, ki ima zelo dobro oprijemljivost, odpornost na vodo in madeže ter je pralna. Trije pogoji, ki jih Emottion izpolnjuje popolnoma.

Laki in barve za ploščice

Laki, ki so lahko sintetični ali akrilni, so med najboljšimi barvami za ploščice na trgu in med najbolj zahtev animi. Ponujajo mat, sijajne in satenaste zaključke.

Ta vrsta barve za ploščice je narejena na osnovi olja, kar površini daje veliko bolj sijoč zaključek. Med njene lastnosti je treba poudariti njeno dobro odpornost proti vlagi in precej hitro sušenje. Poleg tega je idealna za barvanje ploščic, uporablja se tudi na vratih in lesenih okvirjih.

Nasprotno pa je ta vrsta barve za ploščice formulirana na osnovi vode in izstopa po svoji veliki odpornosti proti madežem. Njen zaključek ni zelo sijoč in poleg tega ne rumeni, kar je neobčutljivo na UV svetlobo. Ker ne vsebuje topil, je njen vonj prijetnejši in je bolj spoštljiv do okolja.

Obstaja veliko vrst barve za barvanje kuhinjskih ploščic: dvokomponentna, enokomponentna, pripravljena za uporabo, epoksi itd. Izbira ene ali druge barve je odvisna od več dejavnikov, kot so končni videz, ki je odvisen samo od okusa stranke, in zagotovljene zmogljivosti.

Prednosti barve Emottion

Emottion je rezultat stalnega truda ekipe za raziskave in razvoj Topciment® za razvoj novih in inovativnih izdelkov.

Slika hitro sušeče, odporna na tekočo vodo in ultravijolično svetlobo, s katero bo vsak prevlečen prostor moden.

Izdelek dolge življenjske dobe in popolnoma spoštljiv do okolja.

Emotttion zagotavlja odpornost na vodo, hkrati pa ostaja nedotaknjena pred madeži olja, belila, kisa in mila do 2 uri po nastanku, zato je izjemna barva za barvanje kuhinjskih ploščic.

Ta tehnika barvanja ploščic brez premaza vključuje uporabo posebne barve, kot je Emotion, ki se samodejno prilepi na površino ploščic.

Barva, ki je odporna na vodo in vlago, je popolna za prostore, kot so kopalnice in kuhinje.

Priprava ploščic za barvanje

1. Dobro preberite navodila za izdelek, da boste vedeli, ali morate odstraniti barvo ali ne, pa tudi količine, ki jih boste potrebovali za pokrivanje površine.
2. Skrbno preverite vsak kos, da izločite zlomljene ploščice ali tiste, ki kažejo odrgnine.
3. Razpoke ali odkruški? Pokrijte jih z univerzalno kitom in pustite, da se posuši, kolikor časa proizvajalec navede.
4. Zmešajte vodo in milo ter navlažite krpo, da odstranite maščobo in umazanijo, ki bi lahko bila v ploščicah.
5. Najboljši izdelek za čiščenje ploščic in odstranjevanje madežev je uporaba specifičnega izdelka, ki jih ne poškoduje, kot je Ecoclean Basic.
6. Plesen in vlaga na vidiku? Kuhinje in kopalnice, zlasti te druge, so izpostavljene večji količini vode in okoljske vlage.
7. Vzemi maskirni trak in dobro loči površino, da bo jasno, katero območje bo pobarvano in katero ne.
8. Preverite, ali so ploščice suhe.

Nujno je očistiti ploščice ali ploščice, preden jih pobarvamo, in se popolnoma posušiti.

Izogibati se je treba razmaščevalcem, ki vsebujejo maščobne sestavine, topila in silikone.

Nič narobe ni, če pobarvate ploščice, ki so bile prej že pobarvane, če so v dobrem stanju.

Vendar, če je stara barva v slabem stanju ali ni združljiva, bi bilo treba izvesti brušenje ali odstranjevanje barve.

Kako pobarvati ploščice v kopalnici ali kuhinji

1. Poskrbite, da vam ne manjka nobenega orodja za barvanje ploščic: pladenj in / ali vedro, lopatico, čopič, valjček itd.
2. Nato popravite razpoke in odrezke z maso in očistite površino prahu, maščobe in umazanije.
3. Omeji delovno območje z maskirnim trakom, zaščiti vtičnice in stikala ter tla prekrij s plastiko.
4. Če so ploščice pobarvane ali lakirane, preverite, ali so v dobrem stanju.
5. Ko so ploščice očiščene in pritrjene, je treba nanesti plast premaza, da se barva drži.
6. Ne vse barve za ploščice potrebujejo temeljni premaz, ki spodbuja njihovo kasnejšo adhezijo.
7. Emottion, na primer, tega ne potrebuje.
8. Odstranite Emottion z lopatico, dokler ne dosežete homogene mešanice.
9. Ker ni treba premazati ploščice, neposredno nanesite 2 roke z valjčkom za velourex z kratkimi lasmi ali mikrovlaken.
10. Odpri pločevinko barve, ročno premešaj z lopatico, dokler mešanica ni homogena.
11. Izdelek vlij v vedro in namoči valjček, da začneš slikati, in nanesi prvo plast, od zgoraj navzdol.
12. Izmenjuj poteze navpično in vodoravno.
13. Nanesi barvo za ploščice enakomerno, da se ne oblikujejo obroči.
14. Preden se posuši, odstrani lepilni trak.

Pomemben nasvet! In pogosto se ne upošteva. Za barvanje ploščic se začne od zgoraj navzdol.

Torej, če imate ploščice tako na stropu kot na stenah, boste morali začeti s stropom.

Ne pozabite, da morate začeti s stropa in nadaljevati po stenah, da se izognete neželenim brizganjem.

Orodje za enakomeren nanos

Za slikanje so čopiči in valji nepogrešljiva orodja. V primeru ploščic priporočamo uporabo valja namesto čopiča.

V tem smislu obstaja veliko vrst valjev za slikanje ploščic: iz pene, z dolgimi lasmi, iz gume in z kratkimi lasmi.

Brez dvoma je najboljši valjček za barvanje ploščic valjček s kratkimi lasmi.

Vendar pa tvegamo, da nekateri spoji ostanejo nebarvani.

Poskrbi, da so spoji popolnoma prekriti.

Pri barvanju je uporabna tudi barvna paleta oziroma pladenj. Zasnovan z luknjo za prelivanje barve in boljše namakanje valjčka, pa tudi s ploskim delom, kjer lahko odstranite odvečni izdelek in optimizirate uporabo materiala.

Čas sušenja pri barvah za ploščice

Vsak proizvajalec jasno določa čas sušenja med sloji in popolno strjevanje svojih ploščičnih barv.

Če jih ne spoštujete, bo to povzročilo težave pri končnem rezultatu.

V primeru Emottion, ki se nanese samo v dveh slojih, je treba pustiti 8 ur med njima.

Sušenje na dotik Emottion barve za ploščice je le 30 minut, sušenje med sloji pa 8 ur.

Čeprav se barva popolnoma posuši, svetujemo, da kuhinjo in / ali kopalnico prezračite in počakate nekaj dni, da se popolnoma utrdi.

Trajnost določa proizvajalec, ki je formuliral in testiral določen izdelek. In predvsem, kakovost tega.

Kako pobarvati fuge med ploščicami

Prva stvar, ki jo morate storiti za barvanje fug kopalniških in kuhinjskih ploščic, je temeljito čiščenje, da odstranite vse sledi umazanije ali plesni, ki se lahko naberejo.

V fugah ploščic se množi umazanija. Nabira se prah, maščoba, umazanija in celo plesen, kar povzroči, da se fuge na koncu potemnijo.

Čeprav je na trgu veliko industrijskih izdelkov, ki so bili posebej zasnovani za beljenje ploščic, se lahko zatečemo tudi k drugim bolj naravnim zdravilom, ki so lahko enako učinkovita.

Pri nanašanju barve je treba zagotoviti, da so spoji popolnoma prekriti. Pri tem je lahko čopič uporaben za robove, kote in fuge, medtem ko valjček omogoča enakomerno prekrivanje večjih površin.

Ideje za barvanje ploščic

Kombiniranje različnih barv

V kromatski raznolikosti je veselje. In dekorativni trend, ki je prišel, da ostane.

Če želite presenetiti in se nikoli ne dolgočasiti niti vi niti vaši gostje, stavite na mešanje različnih barv za barvanje ploščic.

Igrajte se z ustvarjanjem različnih oblik, da vaše stene ne bodo monotone in dolgočasne.

Ni treba opustiti nevtralnih in bolj elegantnih barv, naj ostanejo!, ampak naj jih podprejo osvežujoče in zabavne barve, kot so turkizna, olivno zelena, roza in celo gorčica.

Barvna poudarjena stena

Ideja za slikanje ploščic, ki nikoli ne spodleti in ki vedno bolj prihaja v ospredje.

Stena, ki se razlikuje od ostalih in bo izstopala v primerjavi z ostalimi ploščicami v kopalnici in/ali kuhinji.

Poudarila bo območje, hkrati pa obogatila splošno dekoracijo prostora.

Preden pobarvate ploščice in ustvarite svojo poudarjeno steno, je pomembno, da opazujete in preučujete, kako svetloba vstopa v kopalnico ali kuhinjo in koliko časa.

Naredite to na steni, ki prejme veliko svetlobe in na kateri ni treba odstraniti obešenih pripomočkov.

Glede na učinek, ki si ga želite, boste uporabili eno ali drugo barvo za barvanje ploščic na vaši steni.

Medtem ko hladne barve povečujejo prostor, tople barve zmanjšujejo, vendar ustvarjajo domače in udobno vzdušje.

Obrobe in dekorativno lepilo

Stare in dolgočasne obrobe? Pred leti so bile obrobe nepogrešljive v kopalnicah in kuhinjahah s ploščicami na stenah.

Zadnje čase so obrobe postale zastarele.

Lahko se odločite, da jih odstranite in se lotite del, ali pa jih izboljšate z dvema zelo preprostima predlogoma.

Pobarvajte jih, da skrijete, kar vam ni všeč: lahko to storite v isti barvi kot preostale ploščice ali v drugačni, da ustvarite zelo privlačen vizualni prelom.

Alternativa, ki je verjetno niste upoštevali (morda je niti niste poznali), vendar je zelo, zelo zanimiva: dekorativno lepilo.

Material, katerega širina običajno sovpada z standardnimi dimenzijami obrob in okrasnih letvic, da jih lahko hitro in enostavno skrijete.

Kombiniranje barv in materialov

Od kombiniranja barv do kombiniranja materialov.

Les je klasika in deluje kot tla čudovito. Toda obstajajo tudi druge, cenejše in enako privlačne možnosti.

Stavite na kontinuiteto in odsotnost sklepov? Uporabite mikrocement na tleh.

Praktični časovni okvir prenove ploščic

Na grobo, za majhne kopalnice in kuhinje, manjše od 10 m2, bi trajalo en dan, da pobarvamo ploščice.

Če pa so to srednje velike razširitve, približno 40-50 kvadratnih metrov, bi se ta čas povečal na 2 dni.

Čas je odvisen od velikosti površine, števila slojev, časa sušenja med njimi, zahtevnosti priprave, popravil in popolnega strjevanja premaza.

Jedilna barvila za živila in čokolado

Jedilna barvila, barve v prahu, barve v pasti, barve v gelu, tekoče barve, barve za čokolado, barve na vodni osnovi, barve v pisalu, barve v tubi, barve, barve, barve…

V poplavi strokovnih izrazov, pravil uporabe in sestave barvil se začetnik ali običajni uporabnik hitro zmede.

Če v to skupino barvil dodamo še barvila iz supermarketov, ki so po sestavi, teksturi in gostoti napačno zastavljena pa nastane popolna zmeda.

Posledica so nešteti zasirjeni čokoladni oblivi, svetleče sladkorne mase, posedeni biskviti in razvodenene stepene smetane.

Poznamo jedilna barvila, ki so narejena na osnovi vode, jedilna barvila narejena na osnovi alkohola, barvila narejena na osnovi maščob in čiste pigmente.

Čisti pigmenti so barve prahu, ki vsebujejo le pigment brez dodatkov.

Barve na osnovi vode, alkohola ali maščob so lahko v pasti/gelu ali tekoče.

Kakšno je dobro jedilno barvilo?

Prvenstven namen barvila je seveda- barvanje.

Kadar nekaj poskusimo pobarvati je naš cilj z barvilom doseči določen odtenek barve in pri tem ohraniti strukturo, vonj in okus tistega kar barvamo.

Zato je za dobro barvilo izjemno pomembno, da je v prvi vrsti brez vonja in okusa.

Za določen namen mora biti narejeno na pravi osnovi saj tako barvilo ne podre ravnovesja v kremah, čokoladi, masah itd.

Z roko v roki gresta tudi gostota in pigmentiranost barvila.

Barvilo mora biti čim bolj pigmentirano in običajno tudi gosto.

Tako barvilo v majhnih količinah močno pobarva in hkrati ne redči ali kako drugače podre ravnovesja.

Barve v gelu oziroma pasti

Barve v pasti/gelu na osnovi vode imajo dokaj široko namembnost.

Z njimi lahko barvamo sladko smetano, vse vrste krem, sladkorne mase, royal icing, biskvite, makrone…

O razliki med barvami v gelu oz. barvami v pasti lahko rečem le eno: po dolgih letih uporabe sem ugotovila, da je poimenovanje bolj ko ne odvisno od znamke.

Načeloma naj bi bile na izgled barve v pasti bolj polne barve, barve v gelu pa prozorne.

Vendar v praksi tudi na gelih najdemo oznako pasta in obratno.

Neke večje razlike med tema dvema vrstama barvil in efektom ni.

Kadar želimo pobarvati sladkorno maso, kreme, biskvit, royal icing, sladko smetano, ipd. jih vmešamo direktno.

Doziramo jih po potrebi.

Več barvila pomeni intenzivnejšo barvo.

Mešamo jih lahko tudi z alkoholom.

Najpogosteje z vodko saj ta nima vonja, okusa in hitro izhlapi.

Z razredčenimi barvami v pasti lahko s čopičem slikamo na sladkorne mase, royal icing in kreme.

Slikamo lahko tudi z nerazredčenimi barvami.

Razredčene barve dajo podoben efekt kot vodenke.

Nerazredčene barve so intenzivnejše, efekt pa bolj podoben slikanju s temperami.

Barve v prahu

Barve v prahu imajo najširšo namembnost med vsemi barvami.

Sestavljene so iz čistih pigmentov zato jih lahko dodamo praktično kamorkoli.

Enako kot barve v pasti lahko tudi barve v prahu mešamo z alkoholom (tudi v tem primeru najbolje z vodko).

Z razredčenimi lahko barvamo ali rišemo podobno kot z barvami v gelu.

Uporabljamo jih lahko na suhih in mokrih površinah.

Suhe barve v prahu lahko z čopičem nanašamo le na suhe površine (npr. ohlajeno čokolado, sladkorno maso ali posušen royal icing in tako zasenčimo ali ustvarimo 3D efekt.

Barve v prahu namreč zgoščujejo zato je pomembno, da se želeni odtenek lahko doseže s čim manj dodajanja prahu.

Poznamo tudi barve v prahu v spreju.

Gre za navadne barve v prahu (najpogosteje metalne- zlate, srebrne, bakrene…), ki jih lahko le razpršimo po kremah in so naprodaj v obliki sprejev zaradi lažjega doziranja.

Barve v spreju pa so pakirane v razpršila s katerimi torto le posprejate, prah pa se pri tem sam prilepi na kremo.

Tekoče barve

Tekoče barve na osnovi vode ali alkohola so običajno namenjene izključno barvanju z airbrushom.

Omenjam jih predvsem zato, ker opažam da nepoznavalci v pekovskih trgovinah najraje posegajo ravno po teh barvilih.

Kar je seveda velika napaka saj te barve niso namenjene vlivanju direktno v biskvite, kreme, mase ali čokolade temveč špricanju na njih s posebnimi aparati.

Zato se kupovanja tekočih barv izogibajte saj bodo te pri vlivanju kreme in biskvite razvodenile, sladkorne mase pa naredile pocaste in svetleče.

Barve za čokolado

Barve za čokolado so posebna kategorija barvil, ki so namenjena izključno barvanju čokolade.

Te so narejene na osnovi maščobe.

Čokolada je sestavljena pretežno iz maščob.

Maščobe pa se od vode ločijo.

Zato čokolado barvamo z barvami na osnovi maščob in nikoli z barvami na osnovi vode.

Večina barvil na osnovi maščob je v trgovinah označenih kot barve za čokolado.

Poleg tega obstajajo tudi tekoče barve za čokolado, barve v pasti oz. gelu za čokolado in barve v prahu za čokolado.

Meni najljubše so tekoče barve za čokolado saj se mi zdi, da barve v prahu in pasti čokolado zgostijo.

Kar pri oblivanju predstavlja težavo.

Gre pa za mojo osebno preferenco, marsikomu odgovarjajo tudi barve v prahu.

Oljne jedilne barve

Visoko koncentrirane barve na oljni osnovi primerne za barvanje maslenih krem, švicarskih meringue, čokolade, testa za torto, ganacheja in sladkorne mase.

Dosezite brezhibne, živahne in čudovito drzne barvne zaključke na svojih dizajnih tort z uporabo oljnih barv za živila.

Jedilna barva Color Mill Rumena.

Colour Mill na oljni osnovi omogočajo, da se barva razprši skozi vsak del živila, bogatega z maščobami, vključno s sladkorjem, jajci in maslom.

Za razliko od običajnih barv v gelu, Colour Mill na oljni osnovi obožuje maščobe in olja, ki jih najdete v peki.

S posebno formulo poskrbi, da se barvilo razprši po celem živilu.

Visoka koncentracija pomeni, da porabite veliko manj, kot bi običajno, da dosežete še svetlejše in barvite rezultate.

Če uporabite več kapljic, boste povečali intenzivnost barve, z manj pa boste ustvarili mehkejše odtenke.

Barvilo je namenjeno barvanju tistih živilskih izdelkov, za katere to dopušča veljavna Evropska zakonodaja.

Univerzalne in metalne razredčene barve

Univerzalne barve so barvila, ki jih lahko uporabljamo za karkoli in so običajno narejena na osnovi alkohola.

Pri nas na tržišču je takih barvil zelo malo.

Ene izmed njih so barve v pasti znamke Fractal.

Z njimi lahko barvamo čisto vse, tudi čokolado.

Metalne razredčene barve so zadnje, ki jih še omenjam v tem članku.

To so barve, ki so že razredčene in pripravljene za slikanje, risanje in barvanje.

Gre za barvne pigmente (Tj. barve v prahu), ki jih lahko kupite že razredčene z alkoholom in pripravljene za poslikavo oz risanje.

Cena in poraba jedilnih barvil

Kvalitetna jedilna barvila najdete v specializiranih pekovskih trgovinah.

Nakup jedilnih barvil v supermarketih vam toplo odsvetujem.

Kvalitetna jedilna barvila v pasti/gelu stanejo med 3€ in 6€ za 30-40ml/g barvila.

So dobro pigmentirana, zato bo eno pakiranje barvila zadostovalo za vsaj 20 uporab, če ne celo več.

Cene barvil v prahu so podobne, le pakiranja so nekoliko manjša- 5g-20g.

Kljub temu boste tudi barve v prahu lahko iz enega pakiranja uporabili večkrat preden ga porabite.

V vsakem primeru so v skupnem seštevku krepko cenejša, kot če bi jih kupovali v supermarketih.

Hiter izbor glede na namen

Če želite kupiti barvo za keramiko za krožnike, skodelice ali sklede, izberite barvo za glazirano keramiko oziroma porcelan in preverite navodila za utrjevanje ter primernost za stik z živili.

Za terakoto, lonce, mavčne figurice in druge porozne predmete je primeren akril, kredna barva ali druga barva, namenjena neglazirani keramiki.

Za jedilne izdelke ne uporabljajte običajnega akrila, če pričakujete dolgotrajno uporabo in redno pranje.

Za čokolado uporabite barvila na osnovi maščob, za kreme in sladkorne mase pa visoko pigmentirana barvila v gelu, pasti, prahu ali oljni osnovi.

tags: #jedilna #barva #za #keramiko