V toplih spomladanskih in poletnih mesecih so presne pite naravnost odlična izbira, saj njihova priprava ne zahteva veliko kuharskih spretnosti, namesto pečice pa uporabimo hladilnik.
Borovničeva pita je zelo okusna sladica. Tokrat vam ponujamo recept za zdravo in slastno presno borovničevo pito.
Zakaj pripraviti presno borovničevo pito?
Vsak ima rad borovničevo pito! Kaj pa presno? Še toliko bolj! Ta recept je preprost, drugačen in okusen!
Borovničeva krema je sladka in ima okus po poletju. V tej torti ni indijskih oreškov in kokosovega olja.
Presna pita je primerna predvsem za toplejše dni, ko si zaželimo osvežilne sladice, priprava pa naj bo čim preprostejša. Namesto pečice potrebujemo mešalnik oziroma multipraktik, model za pito in hladilnik.
Sestavine
Za osnovo
- 1/2 skodelice orehov
- 3/4 skodelice datljev brez koščic
- 100 g kokosove moke
- 100 g ovsene moke
- 2 žlički pomarančne lupinice
- 1 žlica hladne vode
Za borovničevo kremo
- 2 skodelici borovnic
- 1,5 skodelice indijskih oreščkov
- 60 ml agavovega sirupa
- 3 žlice kokosovega olja
- 1 strok vanilje
V drugem načinu priprave se za nadev uporabijo borovnice, chia semena in po želji še agavin sirup.
Priprava presne borovničeve pite
1. Priprava osnove
V mešalniku drobno zmeljemo orehe, kokosovo in ovseno moko.
Dodamo pomarančno lupinico, na koščke narezane datlje in žlico hladne vode.
Vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
Ko dobimo enotno zmes, jo pretresemo v okrogel pekač za pite (premera 22 ali 23 cm).
S hrbtno stranjo žlice jo dobro pritisnemo ob dno modela, nato pa jo s prsti potegnemo do oboda in naredimo lep rob.
Pekač shranimo v hladilnik, da se osnova strdi.
2. Priprava borovničeve kreme
V očiščen multipraktik dodamo namočene indijske oreščke, borovnice, javorjev sirup, kokosovo olje, semena vanilijevega stroka in vse skupaj mešamo tako dolgo, da dobimo gladko vijolično zmes.
Pekač vzamemo iz hladilnika in na ohlajeno osnovo zlijemo pripravljeno zmes.
S hrbtno stranjo žlice jo enakomerno razporedimo po osnovi.
Pito pred uživanjem dobro ohladimo, da se krema učvrsti in jo lahko lepo narežemo.
Različica s chia semeni
Za dve piti premera cca.
Kosmiče namočimo za približno 15 minut, jih odcedimo in dobro speremo.
V sekljalniku med tem zmeljemo ribani kokos, moko zemeljskih mandljev in sol.
Modelčke predhodno obložimo s folijo za živila, da bomo narejeno pito kasneje lažje odstranili.
Vanjo nadevamo maso za dno in jo enakomerno porazdelimo, da dobimo lepo oblikovano “testo” za pito.
Nato v sekljalniku zmeljemo še borovnice (če so zamrznjene jih odmrznemo in odcedimo), dodamo chia semena in po želji še agavin sirup.
Maso nadevamo v pripravljene modelčke z “testom”.
Pred užitjem počakamo vsaj 30 minut, da chia semena vpijejo vlago iz borovnic in se napihnejo.
Pito najlažje odstranimo iz modelčka, če je dobro ohlajena.
Različica s trpotčevimi semeni v prahu
V tej torti ni indijskih oreškov in kokosovega olja.
Dodala sem popolnoma novo sestavino za strjevanje torte, ki se izjemno obnese… Trpotčeva semena v prahu!
Nimate pojma o čem govorim? Nič hudega… Trpotčeva semena se običajno uporablja pri nadzorovanju telesne teže in za splošno črevesno zdravje.
Vsebuje vlakno, ki zmanjšuje apetit, izboljšuje prebavo in čisti sistem, zaradi česar je odlična izbira za zdravo dieto.
Trpotčeva semena vsebujejo topne vlaknine z veliko zmožnostjo nabrekanja.
Za skorjo zblendajte vse sestavine dokler ne nastane lepljivo testo.
Za kremo zblendajte vse sestavine, RAZEN trpotčeva semena v prahu!
Ko je vse dobro zmešano šele nato dodajte trpotčeva semena in zblendajte za zelo kratek čas.
Kako pito najlažje postrežemo?
Slastna borovničeva pita je preprosta za pripravo in hkrati odličen posladek.
Presno pito lahko pripravimo v okroglem modelu in jo narežemo na trikotne kose.
Pri različici z manjšimi modelčki jo lahko postrežemo kot posamezne mini pite.
Pito najlažje odstranimo iz modelčka, če je dobro ohlajena.
Pred užitjem počakamo vsaj 30 minut, da chia semena vpijejo vlago iz borovnic in se napihnejo.
Shranjevanje
Super lastnost te pite je tudi ta, da jo lahko shranimo v skrinji in postopoma odmrznemo, ko nam pač zapaše.
Minilo je že kar nekaj časa od kar sem nazadnje delila z vami recept za presno sladico.
tags: #presna #borovniceva #pita