Haag ni znan le po Binnenhofu, kraljevi družini, čudovitih parkih in plaži Scheveningen, temveč tudi po zanimivi kulinarični ponudbi. Tretje največje mesto na Nizozemskem združuje tradicionalne nizozemske okuse, priljubljeno ulično hrano, slaščice, pivo ter številne kuhinje sveta.
V Haagu lahko poskusite sir, pivo, priljubljene ocvrte krompirčke in klasičen nizozemski piškot, napolnjen s kremo iz marmelade. Mesto je še posebej zanimivo za obiskovalce, ki želijo poleg znamenitosti odkriti tudi manj znane lokalne specialitete.
Tradicionalne haške specialitete
Haagsche Kakker
Haagsche Kakker je bogato polnjen kruh s temno cimetovo-mandljevo pasto in ribezom, ki ga uživajo že stoletja.
Ima čvrsto teksturo in pikanten okus. Ta specialiteta je med turisti manj znana, vendar je prav zato njeno odkrivanje še toliko bolj zanimivo.
Haagsche Kakker je na voljo v pekarni Bakkerij Hessing na ulici Theresiastraat, kjer že tri generacije pečejo kruh, pecivo in torte.
Haagsche Hopjes
Haagsche Hopje je tradicionalna nizozemska sladkarija z značilnim okusom kave in karamele.
Sladkarija je dobila ime po baronu Hendriku Hopu, ki je bil velik ljubitelj kave. Po pripovedovanju naj bi nekega večera svojo skodelico kave s sladkorjem in smetano pustil na štedilniku, naslednje jutro pa se je vsebina spremenila v karamelo.
Tako so nastali bonboni Baron Hop, ki so jih leta 1880 poimenovali Haagsche Hopjes.
Haagse Bal
Haagse Bal je ekskluzivna bonbonijera v obliki kroglice, ročno izdelana iz najboljše pravične čokolade belgijske čokoladne hiše Callebaut in izvirnega likerja Haagse Hopjes.
Dungelmannova kroketa
Ob obisku Haaga ne smete izpustiti okusne Dungelmannove krokete. Dungelmann je v Haagu že več let dobro znano ime, njihova kroketa pa je morda najbolj slavna kroketa, ki je na voljo.
Lešnikova torta Maison Kelder
Lešnikovo torto iz Maison Kelder pozna skoraj vsakdo. Več kot 85 let jo ročno pripravljajo po avtentičnem receptu.
V Maison Kelder lahko uživate tudi v številnih drugih dobrotah.
Jabolčna torta
Tradicionalno pripravljena torta s svežimi jabolki, rozinami in cimetom je prekrita z okusno drobtinasto plastjo.
Haške pijače
Van Kleef: likerji in jenevers
Zgodovinska destilarna Van Kleef je v središču Haaga in je znana po obrtniških likerjih ter jeneversu.
Pivo in pivovarne
Število pivovarn v Haagu se je v zadnjem času povečalo, zato lahko obiskovalci poleg tradicionalnih nizozemskih pijač odkrijejo tudi lokalno pivsko ponudbo.
Priporočeni lokali v Haagu
Dudok
Dudok poleg odlične lokacije v bližini Binnenhofa ponuja tudi zanimivo notranjost, ki je redno polna novinarjev, politikov, domačinov in turistov.
Hop & Stork
Hop & Stork bo obiskovalce pritegnil z atraktivno lokacijo v Passageu in očarljivo notranjostjo, zaradi katere boste preprosto morali stopiti v lokal.
Tukaj lahko poskusite kavo, praženo v hiši, in doma pripravljeno čokolado različnih okusov, kot so ingver, čili, karamela in meta. Čokolade so tudi zelo učinkovitega videza.
Priporočilo natakarjev je bila vroča čokolada v kombinaciji z različnimi okusi.
Kubansko obarvan restoran v središču Haaga
Če si želite nekoliko kubanskega vzdušja ali že dlje časa načrtujete obisk Kube, je to pravi kraj za vas.
Restavracija je v samem središču Haaga, le nekaj korakov od znamenitega Dudoka. Takoj ko vstopite, vas bo vsaj za kratek čas odpeljala na Kubo.
Notranjost je popolnoma prilagojena kubanskemu vzdušju: gole stene z odluščeno barvo, lesene mize, veliki stropni ventilatorji in ritmi kubanske glasbe vas bodo skupaj z odličnim mojitom pripravili do tega, da boste vsaj za nekaj časa pozabili, kje ste.
SLA SLA
SLA SLA ponuja bogat izbor ekoloških solat, sveže pripravljenih smoothijev, sokov in sladic brez glutena in laktoze.
Izbirate lahko med različnimi možnostmi ter sami kombinirate svojo zdravo skledo solate ali smoothija.
Notranjost je še posebej zanimiva, prepoznaven znak lokala pa je rastlinjak, ki se nahaja znotraj restavracije oziroma trgovine.
Ulična hrana in mednarodna ponudba
V Haagu ne boste zgrešili, če obiščete katero od azijskih restavracij ali si privoščite priljubljene ocvrte krompirčke na ulici.
Ker mesto ponuja veliko različnih svetovnih kuhinj na enem mestu, lahko obiskovalci poleg nizozemskih specialitet raziskujejo tudi azijske, kubanske in druge mednarodne okuse.
| Posebnost | Značilnosti | Kje oziroma kako jo odkriti |
|---|---|---|
| Haagsche Kakker | Kruh s cimetovo-mandljevo pasto in ribezom | Bakkerij Hessing na Theresiastraat |
| Haagsche Hopjes | Sladkarija z okusom kave in karamele | Tradicionalna haška sladica |
| Haagse Bal | Bonbon iz pravične čokolade in likerja Haagse Hopjes | Ročno izdelana čokoladna specialiteta |
| Dungelmannova kroketa | Znana tradicionalno pripravljena kroketa | Dungelmann |
| Lešnikova torta Maison Kelder | Ročno pripravljena po avtentičnem receptu | Maison Kelder |
| Jenevers in likerji | Obrtniške pijače | Destilarna Van Kleef |
Kako načrtovati kulinarični obisk Haaga
- Za tradicionalni okus poskusite Haagsche Kakker, Haagsche Hopjes ali lešnikovo torto Maison Kelder.
- Za čokolado in kavo obiščite Hop & Stork.
- Za lokalne likerje in jenevers je primerna zgodovinska destilarna Van Kleef.
- Za hitro ulično jed si privoščite priljubljene ocvrte krompirčke ali Dungelmannovo kroketо.
- Za zdravo ponudbo izberite SLA SLA, kjer lahko sami kombinirate solato ali smoothie.
- Za drugačno vzdušje obiščite restavracijo s kubansko notranjostjo, glasbo in mojitom.
- Ob obisku Haaga ne pozabite poskusiti tudi sira in lokalnega piva.
tags: #kulinarika #haag #nizozemska