Če obožujete kombinacijo kokosa in čokolade, vas bo ta preprosti recept zagotovo zamikal. Domača različica priljubljenih ploščic Bounty temelji na grškem jogurtu in kokosovi moki, ki ustvarita kremasto, a hkrati osvežilno sredico.
Sladica je primerna za vse ljubitelje nežnega kokosa in temne čokolade, njena posebnost pa je tudi vsestranskost. Lahko jo hranite v hladilniku in postrežete prijetno ohlajeno, še posebej osvežilna pa je, če jo shranite v zamrzovalniku.
Zakaj navdušujejo kokosove ploščice po vzoru Bountyja
Znamenita čokoladica Bounty je poskrbela, da je duet kokosa in čokolade hitro našel privržence po vsem svetu. V tej domači različici kokosov nadev pripravimo iz grškega jogurta in kokosove moke, preliv iz črne čokolade pa doda bogato piko na i.
Namesto klasičnega sladkega nadeva recept temelji na grškem jogurtu in kokosovi moki, ki ustvarita kremasto, a hkrati osvežilno sredico. Končni rezultat je preprosta sladica brez zahtevnega pečenja in z izrazitim okusom kokosa ter čokolade.
Sestavine in odmerjanje
Sestavine za to sladico odmerjamo po občutku - odvisno od velikosti posode, želene debeline kock in prostora v zamrzovalniku.
- kokosova moka oziroma nariban kokos,
- grški jogurt,
- med po želji,
- temna čokolada za preliv.
V kokosovo maso lahko po želji dodate tudi malo vaniljevega izvlečka, drobno naribano limetino lupinico ali ščepec soli, ki še poudari okus čokolade.
Priprava kokosove sredice
V skledi najprej zmešamo kokosovo moko, grški jogurt in po želji še kakšno žlico medu.
Če uporabljate nariban kokos, ga v skledi zmešajte z grškim jogurtom in medom, dokler ne dobite enotne mase. Kokosov nadev, ki ga pripravimo iz grškega jogurta in kokosove moke, poskrbi za lahkotno osnovo.
Maso enakomerno razporedite po posodi in jo oblikujte v plast želene debeline. Velikost posode vpliva na končno debelino ploščic oziroma kock.
Hlajenje in oblikovanje
Posodo postavimo v zamrzovalnik za najmanj dve uri, še bolje čez noč.
Ko se masa popolnoma strdi, jo narežemo na ploščice. Če želite manjše grižljaje, jo lahko narežete tudi na manjše kocke.
Ko se masa strdi, jo narežite na ploščice ali manjše kocke.
Čokoladni preliv
Vsak kos pomočimo v ali prelijemo s stopljeno temno čokolado.
Pripravljene ploščice za približno deset minut postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, da se čokolada popolnoma strdi.
| Korak | Priporočilo |
|---|---|
| Priprava mase | Kokosova moka, grški jogurt in med |
| Prvo hlajenje | Najmanj dve uri v zamrzovalniku, še bolje čez noč |
| Oblikovanje | Ploščice ali manjše kocke |
| Čokoladni preliv | Stopljena temna čokolada |
| Končno strjevanje | Približno deset minut v hladilniku ali zamrzovalniku |
Različice za še bolj izrazit okus
Če želimo recept nekoliko prilagoditi, lahko v kokosovo maso dodate malo vaniljevega izvlečka, drobno naribano limetino lupinico ali ščepec soli, ki še poudari okus čokolade.
Vaniljev izvleček bo kokosovi sredici dodal nežno aromo, limetina lupinica pa svežino. Ščepec soli je primeren za vse, ki želijo poudariti bogat okus temne čokolade.
Postrežba iz hladilnika ali zamrzovalnika
Sladico lahko hranite v hladilniku in jo postrežete prijetno ohlajeno. Takšna različica ima mehkejšo in bolj kremasto sredico.
Še posebej osvežilna pa je, če jo shranite v zamrzovalniku. Takrat dobi teksturo, ki spominja na sladoled, zato je odlična izbira za vroče poletne dni.
Za še bolj poletno različico sladico postrežemo naravnost iz zamrzovalnika.
ZASVOJLJIVA DOMAČA ČOKOLADA S KOKOSOVIM OLJEM | Brez slabe vesti, okusen, hiter in enostaven recept
Nasveti za pripravo
- Razmerje med kokosom in grškim jogurtom prilagodite velikosti posode in želeni debelini sredice.
- Med dodajte po želji, saj je sladkost odvisna tudi od uporabljene čokolade.
- Maso pred rezanjem dobro ohladite, da bodo ploščice ali kocke ohranile obliko.
- Čokoladni preliv se bo najhitreje strdil, če pripravljene kose za približno deset minut postavite v hladilnik ali zamrzovalnik.
- Za osvežilno poletno sladico kose postrezite naravnost iz zamrzovalnika.
Vsi ljubitelji kombinacije nežnega kokosa in temne čokolade bodo gotovo že po prvem grižljaju vzljubili ta recept.
tags: #httpslizniprste #si #slastne #sladice #enostavno #pecivo