Najboljši sladoled na svetu: okus, ki navduši brbončice

Sladoled velja za eno izmed najokusnejših in najpopularnejših poslastic na svetu. Skozi leta in leta je doživel pravo evolucijo. Prvi je bil preprost, pripravljen iz osnovnih sestavin, nato pa so ga začeli izpopolnjevati in nastale so neverjetne različice z eksplozijo okusov.

Pri vprašanju, kateri je najboljši sladoled na svetu, ni enega samega odgovora. Po svetu je najbolj priljubljen okus vanilija, na drugem mestu je čokolada, vendar so se okusi skozi zgodovino razvili od preprostih sadnih in mlečnih kombinacij do drznih različic z zelenjavo, začimbami, siri in celo mesom.

Kateri je najbolj priljubljen okus sladoleda?

Po svetu najbolj priljubljen sladoledni okus je, verjeli ali ne, vanilija. Na drugem mestu je seveda čokolada.

Vanilja sodi med najbolj klasične in priljubljene okuse sladoleda. Prav tako so zelo priljubljeni jagoda, limona, pistacija, karamela, stracciatella, mango in različne kombinacije čokolade z oreščki ali sadjem.

Kaj najljubši okus sladoleda pove o osebnosti?

Pri tem je le redkim dejansko vseeno, s kakšno vrsto in okusom sladoleda se bodo posladkali - večina ima namreč izbrano tako najbolj priljubljeno vrsto kot tudi okus sladoleda. Prav slednji naj bi dodobra razkrival našo osebnost, in čeprav se nam je to zdelo precej nemogoče, smo na svetovnem spletu dejansko naleteli na kopico znanstvenih študij, ki se ukvarjajo ravno z raziskovanjem tega področja.

Ker smo želeli zadevi priti do dna, smo pregledali nekaj najbolj relevantnih in sestavili opise značajev za najbolj osnovne okuse. Kaj torej najljubši okus sladoleda pove o vas?

Vanilja

Vanilja sodi med najbolj klasične in priljubljene okuse sladoleda in osebe, ki jim je ta okus najljubši, naj bi stale trdno na realnih tleh. Eksperimentiranje naj jim ne bi bilo najbolj pri srcu, raje se držijo preverjenih in ustaljenih praks.

Okus vanilije naj bi jih pomirjal in sproščal ter jim dajal občutek varnosti, domačnosti. Pogosto si zastavijo visoke cilje in imajo visoka pričakovanja glede vsega, česar se lotijo. So zelo intuitivne, nežne in vedno v iskanju prave ljubezni.

Čokolada

Obstaja več različic čokoladnega sladoleda: klasični, temni, beli in z raznimi dodatki. Toda v splošnem naj bi bili ljubitelji čokolade dramatični in zapeljivi, ustvarjalni, šarmantni in entuziasti.

Radi imajo zabavo, so v središču pozornosti, neizmerno naj bi cenili udobje, vsakdanje rutine pa se zelo hitro naveličajo. Veljali naj bi za zelo strastne osebe, ki rade uživajo - tako v hrani in okusih kot tudi v ljubezni.

Jagoda

Ljubitelji jagodnega sladoleda naj bi veljali za racionalne, logične ljudi, ki pred vsako odločitvijo skrbno pretehtajo vse možnosti in strogo stojijo za svojimi stališči.

Bili naj bi sramežljivi, čustveno robustni, a predani in izjemno zvesti prijatelji. Radi sanjarijo o otroštvu in preprostosti ter sreči tistih dni.

Čeprav naj bi bili precej samokritični, skeptični in introvertirani, pa veljajo za večne romantike, ki verjamejo v vse dobro in lepo na tem svetu.

Limona in drugo kiselkasto sadje

Bolj kisli sadni okusi veljajo za najbolj osvežilne med sladoledi, in če je verjeti študijam, ljubitelji teh okusov radi sanjarijo.

Bili naj bi ambiciozni in vredni zaupanja, zvesti ter iskreni, prav tako naj bi to pričakovali tudi od partnerja in prijateljev. Imajo široka obzorja in se pogosto ne morejo ustaliti.

Realistična narava jih sili, da se na prihodnost dobro pripravijo in le malo stvari prepustijo naključju.

Karamela

Ljubitelji karamele naj bi sloveli po prefinjenosti na vseh področjih. Karamela namreč velja za kompleksno in večplastno sestavino, katere okus še dolgo ostane v ustih, saj se med taljenjem ves čas krepi.

Ljubitelji tega okusa naj bi se tako ponašali z odraslo eleganco in izjemno mero samozavesti, ki pa nima nikakršne povezave z aroganco.

Kombinacije različnih okusov

Kaj pa, če imate radi kombinacijo različnih okusov?

Odgovora na to vprašanje v izsledkih študij, ki smo jih našli na spletu, nismo dobili, a dejstvo je, da se večina zgoraj naštetih lastnosti lahko lepo dopolnjuje.

Najbolj priljubljeni okusi v slovenskih sladoledarnah

V poletni vročini so misli ušle k sladoledu, zato smo poklicali znane slovenske sladoledarne in preverili, kateri so tisti okusi, ki jih ne smemo zamuditi.

»Kateri okusi so tisti, po katerih je te dni največ povpraševanja?« S tem vprašanjem smo se obrnili na znane slovenske sladoledarne, ki ponujajo pestre palete okusov.

Vabimo vas torej na sladoledno potovanje v Koper, kjer smo se ob tamkajšnji tržnici ustavili v Sladoledarni. Od tod smo pot podaljšali do lokala Café Central, ki je v kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija z oznako pop omenjen kot priljubljeno kulinarično mesto v Portorožu. Z Obale pa smo se podali še na Gorenjsko, kjer smo pokukali v sladoledno vitrino škofjeloškega Slaščičarstva Mesec.

Koper: sadno-zelenjavne kombinacije

»Pri nas so klasični okusi, kot so čokolada, nutela, roche, vanilija, (veganska) pistacija, (temna) čokolada, mango, jagoda, limona vedno zelo priljubljeni, vendar bi težko izpostavili le enega zmagovalca.«

Poleti posebej zaživijo sadno osvežilne, v celoti rastlinske kombinacije, ki navdušijo tako ljubitelje veganskih okusov kot tiste, ki preprosto iščejo nekaj osvežilno drugačnega.

Naj omenimo tri, ki že zdaj navdušujejo goste: kumara, ananas in peteršilj je presenetljiva harmonija svežine z zeliščnim podtonom. Zeleno jabolko z baziliko predstavlja živahen, zelen okus s pridihom Sredozemlja.

V koprski Sladoledarni so pravi hit sadno-zelenjavne kombinacije.

Portorož: pistacija, dubajski okus in klasika

Iz Kopra pa v Portorož, kjer so nam v Café Centralu pojasnili, da je to poletje »pravi hit veganski sladoled z okusom pistacije, zelo priljubljen pa je tudi dubajski okus.

Še vedno pa gostje prisegajo na klasične okuse, kot so vanilija, jagoda, čokolada in stracciatella.

Gorenjska: osvežilni sadni okusi

In kako je s sladoledi na Gorenjskem?

Ko smo v vročinskem valu poizvedovali o okusih, ki so v vrhu priljubljenosti, je Niki Mesec, vodja škofjeloške Slaščičarne Mesec, pojasnil, da je v veliki vročini več povpraševanja po sadnih sladoledih.

»V mislih imam grški jogurt s pasijonko, limono z dodatki ali mete ali bazilike.«

Od mlečnih okusov pa seveda pistacija v vseh možnih oblikah.

Sladoled Sladogled z Bleda

Blejski mojstri so za tekmovanje ustvarili poseben sladoledni okus, ki so ga poimenovali Sladogled.

V njem se, kot je letos modno, prepletajo tri plasti: temna čokolada s kakavovimi zrni, kvinojina sladoledna krema z mandeljni, cimetom in rozinami ter maskarpone.

A ker samo dober sladoled za zmago najbrž ne bi bil dovolj, so ga združili še s čudovitimi blejskimi razgledi.

Blejski sladoledarji so zmagali na tekmovanju za najboljši sladoled na svetu. Postali so prava sladoledna destinacija.

Sladoled iz ljubljanske slaščičarne Lolita je že zmagal na tem tekmovanju, letos pa je osvojil deseto mesto.

Italijanski gelato in razvoj sladoleda

Italijanski sladoled slovi po vsem svetu.

Italijani so veliko let pozneje preprosto ledeno sladico spremenili v pravo kulinarično mojstrovino. Receptu, ki ga je leta 1295 iz Kitajske prinesel svetovni popotnik Marco Polo, so dodali jakovo mleko. Tako je sladoled dobil bolj kremasto teksturo. Seveda je pozneje recept doživel še mnoge spremembe.

On je namreč prinesel z Daljnega vzhoda recept za sladoled, današnji sorbet, v Evropo.

Hodim po celi Italiji, ker je ogromno za videti in ogromno za pojesti.

Gelato pa …

Pizza Napoletana v Neaplju, če najdeš picerijo s certifikatom, je top. Samo street food v Italiji je za prste obliznit. Da ne omenjamo sladic, kot je tiramisu, sfogliatele in pecorino ovčji sir.

Najboljši steak pa je Florentinec v Firencah.

Zgodovina najljubše ledene sladice

O nastanku najbolj priljubljene sladice na svetu kroži kar nekaj zanimivih zgodb. Vse naj bi se začelo pred več kot tri tisoč leti na Kitajskem.

Ko so se kitajski vladarji želeli posladkati in osvežiti, so jim njihovi kuharji postregli s prav posebno sladico: v zmrznjen sneg iz planin so vmešali sadje, vino in med.

Drugi verjamejo, da so prvi sladoled namešali Rimljani iz snega, medu in sadja.

V 19. stoletju so sladoledu na Slovenskem rekli zmrzlina. Jedli so ga lahko samo premožnejši sloji, privoščili pa so si ga kot vmesni obrok med svečanimi kosili.

Kornet in sladoled na palčki

Prvi kornet je izdelal Italo Marchiony leta 1896. Takrat je bilo v navadi, da so sladoled prodajali v posodicah.

Zamisel se mu je porodila, ker so mu ljudje razbili ali odnesli posodice, v katerih jim je postregel sladoled.

In kako je nastal sladoled na palčki? Popolnoma naključno. 11-letni Frank Epperson je nekega zimskega dne na terasi pozabil kozarec soka, v katerem je imel palčko za mešanje.

Naslednji dan ga je presenetila zamrznjena poslastica. In tako je naključno nastal sladoled na palčki, ki mu danes Slovenci pravimo kar sladoledna lučka.

Sladoled danes

Danes si sladoled brez večjih težav lahko pripravimo sami. Lahko ga preprosto zamrznemo v zamrzovalniku ali pripravimo v strojčku za sladoled.

Osvežujoča poslastica je tako popularna, da ima tudi svoj veličastni praznik. Predsednik Ronald Reagan je leta 1984 v Ameriki razglasil julij za mesec sladoleda, tretjo nedeljo v juliju pa za svetovni dan sladoleda.

Sladoledne navade po svetu

Največji ljubitelji sladoleda so prebivalci Nove Zelandije. Povprečni prebivalec v enem letu poje kar 26,3 litra sladoleda.

Na drugem mestu so Američani z 22,5 litra sladoleda na osebo. V Evropi so na prvem mestu Švicarji s 14,4 litra, sledijo jim Švedi s 14,2, Danci z 9,2 litra in Italijani z 8,2 litra na osebo.

Tudi Slovenci smo veliki ljubitelji sladoleda. Povprečen Slovenec naj bi v enem letu pojedel približno 4 litre sladoleda.

Najbolj nenavadni sladoledni okusi na svetu

Sladoled ni samo vanilija, čokolada ali jagoda. Po svetu se skriva nešteto eksotičnih in nenavadnih sladolednih okusov, ki odražajo bogato kulinarično dediščino posameznih kultur.

Če so za vas jagoda, čokolada in morda malce bolj eksotični mango vrhunec domišljije, se pripravite na šok. Po svetu se bije prava vojna za naziv »najbolj nenavaden sladoled«, kulinarični mojstri pa prestopajo vse meje okusa.

Medtem ko mi uživamo v kremnih sadnih okusih, se v nekaterih delih sveta sladoled dojema kot poligon za najbolj nore eksperimente.

Japonska: wasabi, sojina omaka in hobotnica

Japonska slovi po inovativni kulinariki. Sladoled z okusom wasabija ali sojine omake je nekaj povsem običajnega.

Najbolj ekstremno? Sladoled s koščki hobotnice!

Pri najbolj nenavadnih sladolednih okusih zagotovo prednjačijo Japonci. Tako si lahko na Japonskem privoščimo naslednje sladoledne okuse: ligenj, hobotnica, plavut morskega psa, alge, črni sezam in podobno.

Indija: rožna voda, pistacija, žafran in kardamom

Indijski kulfi je gostejši od običajnega sladoleda, okusi pa vključujejo rožno vodo, pistacije, žafran in kardamom - kombinacija, ki navdušuje z aromatičnostjo.

Tajska: durian

Durian, znan kot »kralj sadežev«, ima zelo specifičen vonj, ki ga nekateri obožujejo, drugi pa se mu ognejo.

Sladoled iz duriana je za prave gurmane s pogumom.

Italija: gorgonzola in hruška

V Italiji si drznejo združiti sire in sadje tudi v zamrznjeni obliki.

Gorgonzolin sladoled s hruško je kremasta eksplozija sladko-slanega okusa.

Mehika: avokado in čili

Avokado kot sestavina v sladoledu daje svilnato teksturo, medtem ko čili poskrbi za ognjen zaključek - prava mehiška avantura v skledi.

Filipini: ube

Ube sladoled ni le čudovitega vijoličnega videza, temveč ponuja tudi oreščkast, nežno sladek okus, ki je postal prava spletna senzacija.

Jastog, česen in surovo konjsko meso

V ameriški zvezni državi Maine so tako ponosni na svoje jastoge, da so jih vključili celo v sladico.

Na festivalu česna v Gilroyu je ta sladoled glavna zvezda. Zakaj bi to jedli? Prvi grižljaj je sladek, nato pa vas zadene močna aroma česna.

Japonska je kraljica bizarnosti in njihov sladoled ni izjema. V čem je trik? Gre za sladoled z okusom surovega konjskega mesa. V kepici boste našli celo drobne koščke surovega mesa.

Črni sladoled in druge nenavadne različice

Bi jedli črni sladoled?

To ni le okus, ampak znanstveni čudež. Rezultat: sladoled, ki zdrži na vročem soncu tudi do pol ure, ne da bi izgubil svojo obliko.

Pred nekaj leti je oborel Instagram, a še vedno velja za enega najbolj vizualno nenavadnih.

Heladeria Coromoto v Venezueli

V mestu Merida v Venezueli je znamenita slaščičarna Heladeria Coromoto, ki se je v Guinnessovo knjigo rekordov zapisala s tem, da znajo izdelati več kot 900 sladolednih okusov.

Vsak dan je na izbiro med 70 in 80 različnih okusov. Med najzanimivejšimi je sladoled viagra. Menda naj bi vseboval izvlečke naravnih afrodiziakov.

Če iščete zares najbolj nenavaden sladoled, je vaša destinacija Heladeria Coromoto v Venezueli.

Sladoled Baby Gaga

Verjetno naziv najvišje stopnje nenavadnosti pripada sladoledu iz človeškega materinega mleka, ki so ga pod imenom »Baby Gaga« pred leti prodajali v Londonu.

Sladoled je lahko tudi zdrav.

Zaradi visoke energijske vrednosti uvrščamo sladoled na vrh prehranske piramide. Poleg maščob in sladkorja vsebuje tudi nekatere pomembne hranilne snovi, kot so beljakovine, kalcij, vitamina A in D ter riboflavin.

Sladoled za pse

V lizanju sladoleda pa ne uživamo samo ljudje!

V Londonu so leta 2010 postavili prvo prodajalno sladoleda, ki je namenjena izključno pasjim ljubljenčkom.

Ali se bodo odločili za sladoled z okusom piščanca in slanine ali za sladoled z okusom pasjih keksov, je odvisno od njihovega okusa.

Italijani so izdelali pasji sladoled, ki ne vsebuje mleka, jajc ali sladkorja. Psi lahko izbirajo med tremi različnimi okusi: vanilija, riž in jogurt.

Znane kombinacije in blagovne znamke

Najlepši dokaz tega, da se različne lastnosti okusov lahko dopolnjujejo, so vsekakor sladoledi Algida, ki že desetletja skrbijo tako za osvežitev kot slavospeve naših brbončic.

Le kdo ne pozna slastnih kornetov Cornetto, prepoznavnih lončkov bogatega okusa Ben & Jerry's, potici podobne ledene poslastice Viennetta, bombastičnih kombinacij okusov v prepoznavnih banjicah Carte d'Or ter legendarne lučke Magnum?

Slednja je vsekakor ultimativni trend, ki pri starejših budi nostalgijo, mlajše pa navdušuje z inovativnimi okusi.

Magnum Double Starchaser združuje bogata klasična okusa čokolade ter karamele z modernim okusom pokovke.

Magnum Double Sunlover združuje skorjico iz bele čokolade z eksotičnim kokosom ter pristnima okusoma manga in pasijonke.

Magnum Double Starchaser in Magnum Double Sunlover sta vsekakor lučki, ki lahko zadovoljita še tako zahtevne ljubitelje sladoleda - tako kot vse znamke sladoledov Algida.

Čeprav se močno razlikujeta, obe dosegata svoj namen, to je pomagati pobegniti iz vsakdanjega življenja in začutiti ter doživeti trenutek zadovoljstva v vsej svoji polnosti.

Sunlover vas bo popeljal na tropsko plažo, kjer uživate v soncu ter morskih dogodivščinah, Starchaser pa na galantno poletno koktajl zabavo, polno strasti ter zapeljevanja.

Oba okusa sta na voljo v obliki lučke in kar kličeta po tem, da ugriznete v slastno čokoladno skorjico s hrustljavimi delci karameliziranih oreščkov oziroma kokosa ter uživate v kombinaciji žametnega sladoleda in vmesnih prelivov polnega okusa.

Magnum Starchaser je na voljo tudi v večjem pakiranju 4 lučk ter v praktičnih lončkih, s katerimi lahko še podaljšate ikonični poletni užitek.

Ledo in Quattro

Prav Ledo se danes ponaša s pestro izbiro, za vsakega se najde okus, ki mu polepša dan in nudi pravo osvežitev.

Sladoledi Ledo so priljubljeni pri vseh generacijah.

Prepričani smo, da bi nad njim bili navdušeni tudi v daljni preteklosti Kitajci, ki naj bi bili po nekaterih zgodovinskih pričevanjih zaslužni za nastanek različice tega ledenega deserta.

Danes bi zagotovo osvojili tudi sladoledi Quattro Plazma, Quattro Light, Quattro Lino Lada, Quattro Dream, Quattro Happiness in drugi ob različnih priložnostih, v družbi s prijatelji ali ob osebnem razvajanju.

In kako hvalil bi šele Twice borovnico-vanilijo, Twice čokolado-lešnik, Twice jagodo-vanilijo-čokolado, Twice gozdne sadeže-vanilijo-punč in ostale pomorščak Marko Polo?!

Absolutni vladar nad vsemi sladoledi v Ledovem kraljestvu je zagotovo King, ki si zasluži ta laskavi naslov zaradi revolucionarnih kombinacij okusov.

Mali in veliki prisegajo na kornete, sladoled v lončku, Kontiki, Tubo Cedevita in lučke, ki ob sladkanju izzovejo najbolj navihane, razigrane, norčave, zabavne in srčne občutke.

Quattro sladoledi, ki združujejo najpopularnejše okuse - vanilijo, čokolado, jagodo in lešnik - so popoln družabnik pri družinskih srečanjih.

Zdrave razvade pa podpira sladoled linije Highlife, ki se ponaša s polnim okusom, z občutno manj sladkorja in manj maščob.

Seveda ne moremo mimo najboljšega sladoleda na svetu.

Zakaj so nenavadni okusi vedno bolj priljubljeni?

V globaliziranem svetu ljudje vse bolj iščejo edinstvene kulinarične izkušnje.

Nenavadni sladoledni okusi ponujajo možnost odkrivanja novih kultur na nepričakovan način - skozi sladico!

Poleg tega so takšni okusi odlična priložnost za gastronomske inovacije in ustvarjanje deljenih izkušenj na družbenih omrežjih.

Sladoled je že dolgo več kot le sladka osvežitev. Postal je način izražanja kulture, znanosti in včasih zgolj želje po pozornosti.

Sladoled po svetu ni samo sladica - je okno v kulturo, inovacijo in drznost okusov. Ne glede na to, ali prisegate na klasične arome ali vas vleče k bolj eksotičnim možnostim, svet zamrznjenih dobrot ponuja nekaj za vsakogar.

Skupaj s sladoledi lahko delimo najlepše trenutke s sodelavci, prijatelji, starši, otroki in z vsemi tistimi, ki nam veliko pomenijo.

Pred nami je vrhunec poletja, zato nikar ne dovolite, da vam kar koli pokvari pravo poletno vzdušje. Tako vročino kot dežne kaplje lahko namreč hitro in učinkovito razblinite s sladoledom.

tags: #najboljsi #sladoled #na #svetu #okus