Pohan piščanec je klasična domača jed, ki jo ob praznikih in nedeljah rade pripravljajo slovenske gospodinje. Nič čudnega torej, da se poraba piščančjega mesa v Sloveniji stalno povečuje.
V Kranju lahko ljubitelji zlato ocvrtega piščanca naročijo sveže pripravljeno jed s pomfrijem, izbirajo pa lahko tudi med številnimi drugimi mesnimi, vegetarijanskimi, ribjimi in drugimi jedmi.
Kaj je pohan oziroma ocvrt piščanec
Ocvrti piščanec, imenovan tudi južni ocvrt piščanec, je jed, sestavljena iz kosov piščanca, obloženih z začinjeno moko ali testom, ocvrtih v ponvi, globoko ocvrtih, ocvrtih na tlaku ali na zraku.
Paniranje doda hrustljavo prevleko ali skorjo zunanjosti piščanca, hkrati pa zadrži sok v mesu.
Skrivnost priprave najboljšega piščanca se skriva tako v začinjanju in paniranju kot tudi v pravem postopku cvrtja.
Posebnost ponudbe v Kranju
Naša specialiteta so zlato ocvrti piščanci, hrustljavi na zunaj in sočni na znotraj, ki jih pripravljamo po skrbno varovanih družinskih receptih.
Ocvrt piščanec s pomfrijem je ena izmed najbolj priljubljenih mesnih jedi na jedilnem listu.
Poleg ocvrtega piščanca jedilni list ponuja širok izbor lokalno pridelanih sestavin, ki jih naše izkušeno osebje vsak dan sveže pripravi.
Naročilo in dostava hrane
Oddajte naročilo prek portala LakomLačen in se prepričajte o hitri dostavi hrane na dom.
Območje dostave vključuje Kranj in številne okoliške kraje.
| Kraj | Poštna številka |
|---|---|
| Kranj | 4000 |
| Britof | 4000 |
| Šenčur | 4208 |
| Naklo | 4202 |
| Zg. Besnica | 4201 |
| Duplje | 4203 |
| Preddvor | 4205 |
| Žabnica | 4209 |
| Mavčiče | 4211 |
| Cerklje na Gorenjskem | 4207 |
| Zgornji Brnik | 4207 |
| Brnik | 4210 |
| Hrastje | 4000 |
| Kokrica | 4000 |
| Bitnje | 4209 |
| Visoko | 4212 |
| Voklo | 4208 |
| Breg ob Savi | 4211 |
Za informacije o alergenih lahko pokličete na (040)(728)(748).
Plačila sprejemajo v gotovini in prek spletnega plačila.
Jedilnik poleg pohanega piščanca
Na jedilnem listu najdete raznoliko ponudbo pic iz krušne peči ter ostale odlično pripravljene hrane.
Mesne jedi
- Dunajski zrezek s pomfrijem
- Piščančji, svinjski ali telečji zrezek s pomfrijem
- Svinjska pečenka v omaki s praženim krompirjem
- Zrezek v smetanovi omaki s pomfrijem
- Piščančji ali svinjski zrezek v smetanovi omaki s pomfrijem
- Zrezek v gobovi omaki s pomfrijem
- Piščančji ali svinjski zrezek v gobovi omaki s pomfrijem
- Zrezek v naravni omaki s pomfrijem
- Piščančji ali svinjski zrezek v naravni omaki s pomfrijem
- Ocvrt piščanec s pomfrijem
- Rebra BBQ
Vegetarijanske jedi
- Ocvrti sir s tatarsko omako in pomfrijem
- Vegetarijanski krožnik
Ribje jedi
- Polnjeni kalamari s pomfrijem in omako
- Kalamari na žaru s pomfrijem in omako
- Ocvrti kalamari s pomfrijem in omako
Jedi na žlico
- Goveji golaž s kruhovim cmokom
Priljubljene pice
- Pizza Margherita - pelati, sir, origano
- Pizza Štirje letni časi - pelati, sir, šunka, gobe, origano
- Pizza s hrenovko - pelati, sir, šunka, gobe, hrenovka, origano
- Pizza Kraška - pelati, sir, gobe, artičoke, pršut, olive, origano
- Pizza Kmečka - pelati, sir, suha salama, mozzarella, sveža paprika, svež paradižnik, origano
- Pizza Kebab - pelati, sir, kebab meso, paprika, čebula, kebab preliv
- Pizza U Štuk - pelati, mozzarella, šunka, svež paradižnik, gobe, origano
- Pizza Hišna - pelati, sir, zašink, mozzarella, kranjska klobasa, paradižnik, bržola, jajce, origano
- Pizza Magdalena - pelati, sir, jurčki, koruza, jajčevci, bučke, sveži paradižnik, sveža paprika, origano
- Pizza Kokra - pelati, sir, paradižnik, paprika, rukola, pečen oz.
Malice med tednom
Imamo pestro ponudbo dnevno svežih in okusnih malic.
Malice so na voljo od ponedeljka do petka med 10. in 14. uro ter v soboto med 10. in 13. uro.
Ponudba malic je na voljo po izredno ugodni ceni.
Pohan piščanec kot del slovenske kulinarične tradicije
Naj si bo hiter obrok med tednom, klasično nedeljsko kosilo ali praznična pojedina: piščanec je vedno dobra izbira.
Uporabimo ga lahko za pripravo juh, enolončnic, rižot, lahko ga nadevamo, paniramo, zavijemo, pripravimo v pečici ali na žaru.
Možnosti za pripravo piščanca je resnično ogromno, med priljubljene izbire slovenskih domov pa se še posebej pogosto uvršča pohan piščanec.
Nekdaj je bil specialiteta na furmanskih postojankah vse od Dunaja do Trsta, sveže ocvrt piščanec pa je bil tudi obvezna sestavina meščanskega jedilnika najboljših gostiln, ki jih je obiskovala tržaška gospoda.
Kaj imate v mislih, ko pomislite na nedeljsko kosilo? Verjetno smo pri odgovorih kar poenoteni: goveja juha, pražen krompir in ocvrt piščanec.
Hiter in enostaven recept za ocvrt piščančji file z mineralno vodo
Dogodki in druženja
Ponujamo prostor za rojstne dneve in zaključene družbe.
Raznolika ponudba jedi omogoča, da si gostje izberejo klasičen pohan piščanec, mesne jedi, pice, ribe ali vegetarijanske možnosti.