Sir v zgodovini, nastanek iz živalskih mehov, razvoj sirarstva, vrste in shranjevanje sirov ter bogata slovenska sirarska tradicija. […]

Ocvrti oslič s kremasto polento je preprost, hrustljav in nasiten obrok z limono, panado, omakami ter idejami za polentino prilogo. […]

Odkrijte recepte za solato iz rdeče pese: surovo, kuhano, z jabolkom, pomarančo, motovilcem, česnom ter v ruskem vinegretu. […]

Sladko zelje lahko začinimo z baziliko, če jo dodamo zmerno in proti koncu priprave, da dopolni paradižnik, česen in tradicionalne začimbe. […]

Enostavna juha z jurčki po domače: recepti s svežimi, zamrznjenimi in suhimi gobami, krompirjem, smetano ter zelišči. […]

Tekoči dušik za kuhanje omogoča hitro zamrzovanje živil in posebne kulinarične učinke, vendar zahteva strokovno ravnanje ter stroge varnostne ukrepe. […]

Praktična tabela za kuhanje v ekonom loncu: časi priprave, količina vode, uporaba na indukciji, sproščanje tlaka in varnost. […]

Želatina nastane iz delno hidroliziranega kolagena živalske kože, kosti in vezivnega tkiva ter se uporablja v hrani, kozmetiki in zdravilih. […]

Podroben recept za domačo paradižnikovo omako z baziliko, česnom in parmezanom za testenine, riž ter ozimnico. […]

Pripravite kremasto rižoto s piščancem in porom, belim vinom, jušno osnovo, timijanom in parmezanom po jasnih korakih. […]

Večerov Bob je tradicionalni slovenski izbor najbolj prodornih izjav, povezan s sobotno prilogo, satiro in prireditvijo v SNG Maribor. […]

Podroben pregled priprave praženih lignjev z zelenjavo in rožmarinom, z nasveti za nakup, čiščenje, kuhanje ter več idej za lignje. […]