Vroča čokolada s sladkornimi penicami

Že diši po praznikih. Vroča čokolada in to z doma narejenimi munchmallow penicami. Mmmm ... Tako preprost recept, da si ga otroci lahko naredijo popolnoma sami.

Poleg tega pri izrezovanju penic lahko uporabijo domišljijo. Želim vam toliko veselja pri izdelovanju penic, kot sta jih imela moja dva. Bela ne samo okrog ust ampak od brade do čela in nazaj do ušes zlepljena. Brez skrbi, topla voda vse odstrani.

Domače sladkorne penice za praznično vročo čokolado

Čeprav penice niso ravno vir zdravja, prej nasprotno, tistih 3x na leto ne škodi.

Sestavine za Munchmallow penice

• 200 g sladkorja
• 1 vrečka želatine (ali 6 listov
• 0,5 dcl vode
• 4 žlice hladne vode za želatino
• par kapljic limoninega ekstrakta (lahko tudi drugega)
• ščep soli

Priprava penic

V lonček damo želatino v prahu in dodamo 4 žlice vode.

Počakamo cca 10 minut, da želatina nabrekne.

Če imamo želatino v lističih, jo damo v več mrzle vode, počakamo, da nabrene in potem dobro ožamemo.

V kozico damo sladkor, dodamo pol dcl vode in segrevamo do vretja.

Mešamo, da se sladkor stopi.

Ko se sladkor stopi, ga odstavimo z ognja, počakamo da ni preveč vroč, nato dodamo želatino in z metlico dobro zmešamo, da se ta stopi.

Dodamo še limonin ekstrakt in sol.

Sladko vodo z želatino vlijemo v posodo mešalnika in mešamo na najvišji hitrosti, dokler ne ta ne zgosti, postane bela, lepljiva in ohlajena.

Pozor! Proti koncu postane zadeva zelo lepljiva gosta.

Takrat bodite zraven, da pravočasno ugasnete mešalnik in vam ne bo tako kot meni šel rakom žvižat.

Ja. :(

Maso razporedimo po papirju za peko.

Zadeva je zeloooo lepljiva.

Če želite tanke penice, z nožem poravnate penice na cca 1 cm debelo, če želite debele, jo naložite na debelejše.

Črke boste lažje izrezovali s tanjšo plastjo.

Maso damo v hladilnik za par ur, da se do konca ohladi in stisne.

Ko se Munchmallow masa posuši, jo zlahka odstranimo s papirja za peko.

Željeno obliko penic izrežemo s pomočjo modelčkov.

Penice, ki nam ostanejo, shranimo v hladilniku v zaprti škatli.

Vroča čokolada z lešniki in kardamomom

Zbira čokolade za vročo čokolado je vaša.

Vsak izbere svojo najljubšo.

Moja je temna s kardamomom.

Včasih s pomarančno lupinico, včasih pa samo praznimo predale.

Odvisno kako sladko vročo čokolado želimo, toliko sladko čokolado dodamo.

Tokrat smo imeli v predalu Milka čokolado z lešniki.

Ker je Milka precej sladka, smo jo uporabili le polovico, zraven pa za bolj čokoladen okus dodali 3 fajn kocke temne čokolade za kuhanje.

dodatno je nismo sladkali.

Katero čokolado boste pa vi?

Sestavine za vročo čokolado

• 1 skodelica mleka
• 1 žlica gustina - koruznega škroba
• ščep kardamoma
• 1/2 male Milka čokolade z lešniki
• 3 kocke čokolade za kuhanje

Priprava napitka

Za vročo čokolado segrejemo mleko, v njem stopimo čokolado in z metlico vmešamo gustin.

Segrevamo do vrenja in ves čas mešamo, dokler se vroča čokolada ne zgosti.

Čokolado nalijemo v lončke in okrasimo s penicami.

Kremasta vroča čokolada z Baileysom

Če imate radi Baileys, morate poskusiti ta recept, ker je vroča čokolada božanskega okusa.

Samo par žlic likerja je potrebnih, da izboljšamo okus in vročo čokolado dvignemo nekaj “stopničk višje”.

Baileys doda prijeten okus in aromo.

Na vrh sem dodala še mini sladkorne penice, ki jih dobite TUKAJ.

V vrečki so bele in roza.

Sestavine

• 300 ml mleka
• 200 ml sladke smetane
• 2 žlički jedilnega škroba
• 150 g BAM mlečne čokolade
• 50 g BAM temne čokolade
• 3 - 4 žlice Baileys likerja
• BAM sladkorne penice

Postopek priprave

Mleko in sladko smetano vlijemo v kozico in ju segrevamo do vretja.

Nato kozico odstavimo s štedilnika in z metlico vmešamo jedilni škrob, ki smo ga pred tem zmešali s petimi žlicami toplega mleka, da je nastala gladka masa brez grudic.

Kozico vrnemo nazaj na štedilnik ter vmešamo še kapljice mlečne in temne čokolade.

Mešamo tako dolgo, da se vsa čokolada stopi, nato pa kozico umaknemo s štedilnika.

Dodamo čokoladni liker Baileys in premešamo.

Vročo čokolado nalijemo v kozarce in na vrh dodamo mini sladkorne penice.

NYC-inspirirana vroča čokolada z zapečenimi penicami

NYC inspirirana vroča čokolada je popolna kombinacija udobja in razkošja.

Slastne BAM Mini sladkorne penice, rahlo zapečene za karameliziran pridih, se idealno dopolnjujejo z gosto, kremasto BAM Klasično vročo čokolado.

Napitek je prava zimska poslastica, ki jo pripraviš v nekaj minutah in je kot nalašč za sproščene večere ob svečkah ali druženje s prijatelji.

Prava izbira za vse, ki iščete nekaj, da vas pogreje v mrzlih dneh.

Ta čokoladna sladica ni samo okusna, ampak tudi čudovita na pogled, saj s penasto teksturo in zapečeno skorjico ukrade vso pozornost na mizi.

Sestavine

• 120 g BAM mini penic
• 2 žlički stopljenega masla
• 200 ml mleka
• 1 merica BAM vroče čokolade
• Stepena sladka smetana za dekoracijo

Priprava marshmallow pene

BAM mini penice in stopljeno maslo daj v mikrovalovno pečico.

Topi v kratkih intervalih po 10-15 sekund in med vsakim intervalom premešaj.

Nadaljuj, dokler penice ne postanejo lepljive in penaste (pazi, da se ne stopijo povsem).

Priprava vroče čokolade

V kozici na zmernem ognju segrej mleko.

Vmešaj merico BAM vroče čokolade in kuhaj, dokler ne postane gosta in kremasta.

Sestavljanje napitka

Vročo čokolado prelij v skodelico.

Na vrh dodaj mini sladkorne penice in jih rahlo zapeci z ročnim gorilnikom, da nastane zapečena skorjica.

Zaključi s kepico stepene sladke smetane za pravi wow učinek.

Postrezi takoj in uživaj v čarobnem napitku, ki bo ogrel tvoje zimske dni!

Vroča čokolada s smetano in čokoladnimi koščki

V kozico vlijemo smetano in mleko.

Dodamo na koščke narezano čokolado in kozico pristavimo na kuhalnik.

Vsebino med mešanjem počasi segrevamo toliko časa, da se čokolada povsem raztopi.

Vročo čokolado vlijemo v skodelice in okrasimo s sladkornimi penicami.

Stepena vroča čokolada z mini marshmallow penicami

Praznični časi so že skoraj tu, zato sem se jaz že začela greti s toplimi napitki!

Tokrat sem ustvarila stepeno vročo čokolado!

Ja, tudi to se da narediti!

Pri tem pa mi je pomagala vroča čokolada na palčki od Mojacokolada.si!

Dodala pa sem ji BAM temno čokolado v kapljicah, ki je daleč najboljša temna čokolada!

Kvalitetna, polna okusa pa še vedno se lepo stopi in je res primerna za vse vrste sladic.

Ker pa je v obliki majhnih kapljic je primerna tudi za prigrizke!

Sestavine

• g BAM temne čokolade od Mojacokolada.si
• 2 dcl mleka po izbiri (toplega ali vročega)
• 60 g hladne smetane za stepanje (izredno pomembno, da je smetana res ohlajena, drugače se ne bo stepla v sneg)
• 1 mlečna vroča čokolada classic od Mojacokolada.si
• pest Whittard mini penic Marshmallow od Mojacokolada.si

Postopek

V loncu na nizkem ognju ali v mikrovalovni pečici stopite temno čokolado.

Ko je popolnoma stopljena jo prelijte v pripravljen kozarec.

Čez čokolado prelijte mleko in pustite.

Na enak način kot temno čokolado stopite tudi mlečno vročo čokolado in jo pustite na strani, dokler se ne ohladi, saj jo bomo kasneje dodali v stepeno smetano.

V ločeni posodi z ročnim mešalnikom stepajte ohlajeno smetano za stepanje, dokler ne nastanejo mehki vrhovi - ne stepajte predolgo, saj ne želite trdnega snega oz. smetane!

Kremni smetani prilijte stopljeno pripravljeno mlečno vročo čokolado in samo premešajte.

Ne stepajte predolgo, saj mora nastati rahla čokoladna krema.

Čokoladno kremo s pomočjo žlice nadevajte na mleko, posujte s penicami, posipajte s kakavom ali po želji, prelijte z še nekaj stopljene temne čokolade in postrezite takoj.

Hitra priprava napitka s pripravkom za vročo čokolado

Priprava vročega napitka

1. 200 ml vročega klasičnega ali rastlinskega mleka za vegan verzijo
2. Dodaj VROČO ČOKOLADO s penicami po okusu
3. Zmešaj

Priprava hladnega napitka

1. Kanček vroče vode.
2. Dodaj VROČO ČOKOLADO s penicami po okusu
3. Zmešaj
4. 200 ml hladnega klasičnega ali rastlinskega mleka za vegan verzijo
5. Dodaj kocke ledu.

Sladkor, kakav v prahu (32 %), marshmallows (10 %) (sladkor, glukozno-fruktozni sirup, voda, koruzni škrob, dekstroza, želirno sredstvo: karagenan, hidrolizirane riževe beljakovine, naravna aroma: vanilija).

Vsebuje 12 porcij.

Ideje za okus in postrežbo

Vročo čokolado lahko pripravite z mlečno, temno ali lešnikovo čokolado.

Za bolj izrazit okus lahko dodate ščep kardamoma.

Včasih s pomarančno lupinico, včasih pa samo praznimo predale.

Na vrh lahko dodate mini sladkorne penice, stepeno sladko smetano, kakav ali še nekaj stopljene temne čokolade.

Penice lahko izrežete s pomočjo modelčkov, pri čemer lahko uporabite različne oblike in črke.

Postrezi takoj, ko je napitek pripravljen.

tags: #vroca #cokolada #s #sladkornimi #penicami