Pri vsakodnevnih odločitvah, kaj bomo jedli, največ pozornosti namenjamo glavnim sestavinam - mesu, zelenjavi in podobno. Pogosto pa spregledamo, kar je »za zraven«. V Sloveniji je to prav gotovo kruh - živilo, ki ga uživamo vsak dan, pogosto celo večkrat na dan. Zato ima toliko večjo težo, kakšnega izberemo.
V trgovinah SPAR in INTERSPAR je na voljo raznolika ponudba kruha in pekovskih izdelkov. Povezujejo jo svežina, tradicionalni postopki, izbrane sestavine ter sodelovanje z domačimi pekarnami in proizvajalci iz različnih slovenskih pokrajin.
Pekarna SPAR in sveže pečeni izdelki
Pekarna SPAR je ena največjih in tehnološko najbolje opremljenih pekarn pri nas. V pekarni vsak dan iz sestavin najvišje kakovosti pripravijo različne pekovske dobrote. Te so nato sveže na voljo v trgovinah SPAR in INTERSPAR po celi Sloveniji.
V Pekarni Spar vedno diši po dobrem - v želji, da bi svojim kupcem ponudimo le najboljše, so trajno zavezani k zagotavljanju kakovosti in svežine.
Iz peči Pekarne Spar se zato vedno širi omamen vonj po pravkar pečenem svežem kruhu in drugih pekovskih dobrotah.
Vonj po sveže pečenem kruhu, v katerega s slastjo ugriznete, hrustljava skorja, ki se lomi v ustih, in mehka sredica, ki se kar topi na jeziku.
Zlato rumen in hrustljavo zapečen kruh in pekovsko pecivo v Spar pekarnah zamesijo po tradicionalnem postopku, brez aditivov, zato Spar pekovski izdelki svežino ohranjajo dlje časa.
V vaše roke pridejo sveži, hrustljavi in preprosto dobri!
SPAR Premium kruh z drožmi
V Sloveniji najpogosteje pripravljamo kruh, ki mu za vzhajanje dodamo kvas. Ta kruh pa vzhaja izključno z drožmi - te nastanejo z naravno fermentacijo moke in vode.
Kruh z drožmi je edinstven, saj se lahko prav drožem zahvalimo za več globine pri okusu, značilno aromo in čudovito teksturo.
Postopek priprave testa za kruh z drožmi poteka precej počasneje, kot z dodajanjem kvasa. Z drožmi kruh pridobi tudi več naravnega prehranskega ravnovesja.
Ste že poskusili SPAR Premium kruh z drožmi?
To je krušni posebnež, ki vzhaja brez kvasa, a razvaja z okusi.
Ob snovanju recepture za SPAR Premium kruh z drožmi je chef Gregor Vračko izbral posebno mešanico, v kateri je združil kar štiri vrste moke.
Vse so slovenskega porekla, kar je še dodaten poklon domači pridelavi, kakovosti in sledljivosti.
Kruh z drožmi doživlja pravo kulinarično renesanso.
SPAR Premium kruh z drožmi vsak dan sveže pečemo v naših trgovinah, zato vam je vedno na voljo omamno dišeč in poln dobrega.
Zakaj izbrati kruh z drožmi?
- vzhaja z naravno fermentacijo moke in vode;
- vzhaja brez kvasa;
- odlikujejo ga globlji okus, značilna aroma in čudovita tekstura;
- pripravljen je s posebno mešanico štirih vrst slovenskih mok;
- zaradi počasnejšega vzhajanja ima izrazit značaj;
- vsak dan je sveže pečen v trgovinah SPAR.
Raznolika ponudba kruha slovenskih pekarn
Ponudbo kruha v trgovinah SPAR dopolnjujejo izdelki različnih slovenskih pekarn. Njihove zgodbe so povezane z lokalnim žitom, tradicionalnimi postopki, ročnim delom in značilnimi okusi posameznih slovenskih pokrajin.
Mlin in pekarna iz Šentruperta
V Šentrupertu, sredi čudovitih dolenjskih polj, stoji mlin z več kot 120 let dolgo zgodovino.
Z njegovo pomočjo dandanes žito z okoliških polj tam melje že tretja generacija družine, ki je iz te tradicije ustvarila pekarno.
Moko iz slovenskih zrn spremenijo v več kot 15 vrst kruha in pekovskega peciva, ki so brez nepotrebnih dodatkov, nekateri pa so tudi ročno oblikovani.
Pekarna Triler iz Naklega
V občini Naklo, v osrčju Gorenjske, že vrsto let deluje družinska pekarna, kjer se ljubezen do peke prenaša iz roda v rod.
Njihov kruh je brez dodatkov, pripravljen s spoštovanjem do tradicionalnih postopkov.
A prava posebnost pekarne Triler so njihove potice - sočne, bogato nadevane in vedno sveže.
Mlinotest iz Ajdovščine
V Ajdovščini, kjer reka Hubelj že več kot 150 let poganja kolesje tradicije, deluje Mlinotest, eno največjih slovenskih živilskih podjetij, ki je v celoti v lasti zaposlenih.
Njihova zgodba se je začela z mlinarstvom in se razvila v široko paleto izdelkov, ki razveseljuje vse ljubitelje slastnih pekovskih izdelkov, testenin, slaščic in brezglutenskih keksov.
Vsak dan iz njihovih peči zadiši po več kot 20 vrstah kruha in ostalih izdelkov, ki bogatijo mize slovenskih družin.
Pekarna Zorman
Že več kot 35 let v Pekarni Zorman skrbno ohranjajo tradicijo ročnega dela in nočne peke, da je kruh zjutraj vedno svež.
Z najboljšimi sestavinami in predanostjo vsak dan nastajajo rženi hlebci, po katerih so poznani daleč naokoli.
Njihovi peki sledijo sodobnim smernicam, zato med novostmi najdemo polnozrnate kruhe, ajdove z orehi, pa tudi sladke dobrote, kot so klasični pustni krof, ki ga pečejo skozi vse leto, in vse bolj priljubljeni pistacijev krof ter francoski rogljiček.
Mlinopek in prekmurska dediščina
V Mlinopeku že desetletja ohranjajo tradicijo, ki se začne pri lokalno pridelanem žitu in nadaljuje v lastnem mlinu.
Vsak kruh in vsak kos njihovega peciva je okusen rezultat spoštovanja prekmurske dediščine, preprostih sestavin in potrpežljivega ročnega dela.
Značilni okusi regije, preverjene recepture in skrbno izbrane sestavine so tisto, kar njihove izdelke povezuje s prostorom in časom, v katerem nastajajo.
Dežela kruha iz Svete Valburge
V Sveti Valburgi, kjer so spomini še vedno zapisani v gibih rok, se je rodila Dežela kruha.
V tej vaški pekarni kruh vzhaja počasi, z drožmi, brez dodatkov, iz moke lokalnih mlinarjev in s soljo iz piranskih solin.
Pekarna Krkoč iz Vipavske doline
V Vipavski dolini na Goriškem vsak dan zadiši po svežem kruhu, ki ga pečejo v Pekarni Krkoč.
Njihov beli kruh v pekaču je narejen ročno, po preprostem receptu iz časov, ko se je peklo počasi - iz mehke moke, vode, soli in topline domače peči.
Hrustljava skorjica, mehka sredica in vonj, ki napolni kuhinjo, še preden odprete vrečko.
Pekarna Kaučič
Pekarna Kaučič izhaja iz družinske tradicije, ki se je začela leta 1985.
Čeprav se je proizvodnja z leti tehnološko posodobila, pa pri pekarni Kaučič ostajajo zvesti nekaterim tradicionalnim postopkom, ki ohranjajo tisti pravi, domač okus.
Njihovi pekovski izdelki slovijo po kakovosti, doslednosti in dolgi svežini, zaradi česar jih cenijo številni zvesti kupci.
Primerjava značilnosti ponudbe
| Izdelek ali pekarna | Glavna značilnost |
|---|---|
| SPAR Premium kruh z drožmi | Vzhaja brez kvasa, s posebno mešanico štirih vrst slovenskih mok |
| Pekarna SPAR | Sveže pečeni izdelki, tradicionalni postopek in brez aditivov |
| Mlin in pekarna iz Šentruperta | Več kot 120 let zgodovine, več kot 15 vrst kruha in pekovskega peciva |
| Pekarna Triler | Kruh brez dodatkov in tradicionalno pripravljene potice |
| Mlinotest | Več kot 20 vrst kruha in drugih izdelkov |
| Pekarna Zorman | Več kot 35 let ročnega dela in nočne peke |
| Mlinopek | Lokalno pridelano žito, lastni mlin in prekmurska dediščina |
| Dežela kruha | Počasno vzhajanje z drožmi, brez dodatkov in moka lokalnih mlinarjev |
| Pekarna Krkoč | Ročno izdelan beli kruh v pekaču |
| Pekarna Kaučič | Družinska tradicija od leta 1985 in dolga svežina |
Ročno delo, domače sestavine in svežina
STE VEDELI? Vse slaščice Pekarne SPAR so izdelane ročno.
Peki Pekarne SPAR so predani svojemu delu, opravljajo ga vestno in z veseljem.
Njihov trud je poplačan!
Prejeli so že 3 zaporedne nagrade za inovativno živilo leta, ki jih podeljuje Inštitut za nutricionistiko.
Poleg tega se lahko v letu 2018 pohvalijo tudi s kar 10 zlatimi priznanji Gospodarske zbornice Slovenija!
Pri izbiri kruha lahko tako kupci posežejo po izdelkih, ki združujejo sodobno pekarsko proizvodnjo in elemente tradicionalne priprave. Nekateri izdelki so ročno oblikovani, pri drugih se ohranjajo postopki počasnega vzhajanja, nočne peke ali uporabe lokalno pridelanega žita.
Skrb za sestavo in vsebnost soli
Pri Sparu so sklenili pomembno zavezo pri ohranjanju javnega zdravja.
Sklenili so, da bodo izbranim izdelkom lastnih blagovnih znamk spremenili vsebnost soli.
Seveda bodo zavezo skušali izpolniti tudi s pomočjo Pekarne SPAR, kjer že spreminjajo recepture nekaterim izdelkom, kot je priljubljena bela žemljica.
Nagrajeni kruh Pekarne SPAR
V izboru za najbolj inovativno živilo leta, ki poteka pod okriljem Inštituta za nutricionistiko, se je že enajstič zapored izkazalo tudi podjetje Spar Slovenija.
Inštitut za nutricionistiko že od leta 2014 pripravlja letni izbor najbolj inovativnih živil, ki so bila v Sloveniji proizvedena in uvedena na trg v preteklem letu.
Namen projekta je spodbujati ustvarjalnost domačih proizvajalcev pri razvoju novih izdelkov ali izboljšav obstoječih, z željo po boljši prehranski sestavi in večji prijaznosti do potrošnika.
Naziv Inovativno živilo leta prejmejo slovenski izdelki, ki izstopajo po svoji koristnosti za zdravje, pri čemer izbor temelji tudi na oceni njihove sestave in hranilne vrednosti.
Spar Slovenija je že dolga leta prepoznano kot trgovsko podjetje, ki daje veliko pozornosti kakovosti in svežini izdelkov v svoji ponudbi, prav tako pa vneto sledijo trendom in zato svojim kupcem ponujajo vedno nekaj novega.
Vse to dokazujejo tudi številne nagrade priznanih inštitucij.
Med letošnjimi nagrajenci sta dva izdelka SPAR To Go, ki ju kupci v trgovinah najdejo na oddelkih SPAR Hitroteke in Toploteke, in sicer SPAR To Go Lukov super zajtrk in SPAR To Go Brinina azijska skleda, v skupini kruhov pa je nagrado prejelo Pecivo Viktor, Pekarne SPAR.
Pecivo Viktor
Pecivo Viktor Pekarne SPAR je iz pšenične bele moke, ki so ji dodani ržena moka in drobljenec ter ječmenov slad, ki je stranski produkt pri varjenju piva.
Odlikuje ga zelo bogat in pester dodatek različnih semen in kosmičev (ovseni kosmiči, sončnična, lanena, sezamova, bučna in chia semena), ki poskrbijo za okusnost in ga hranilno bogatijo.
Pekarna Spar se je pri izdelavi povezala z lokalno Pivovarno Pelicon, ki jih oskrbuje z ječmenovim sladom.
Le-ta prispeva k izboljšani teksturi in drugim senzoričnim lastnostim izdelka.
Kako izbrati kruh v trgovini SPAR
Pri izbiri kruha je pomembno, da upoštevate okus, teksturo, način vzhajanja, sestavo in želje glede tradicionalne ali sodobne priprave.
- Za izrazitejši okus in značilno aromo je primeren kruh z drožmi.
- Za ljubitelje klasičnega belega kruha je na voljo beli kruh v pekaču.
- Za bolj poln okus so primerni rženi, polnozrnati in ajdovi kruhi.
- Za ljubitelje semen in kosmičev je zanimiva izbira Pecivo Viktor.
- Za privržence tradicionalnih postopkov so na voljo izdelki brez dodatkov in ročno oblikovani izdelki.
- Za svež jutranji kruh je primerna izbira izdelek, pripravljen z nočno peko.
Prelistajte novi Spar in Interspar katalog Pekovski izdelki:
Spar in Interspar katalog Pekovski izdelki, več kot omamna priložnost za pregled aktualne dišeče ponudbe v trgovinah Spar in Interspar:
V Pekarni Spar vedno diši po dobrem - v želji, da bi svojim kupcem ponudimo le najboljše, so trajno zavezani k zagotavljanju kakovosti in svežine.