Vitamin D je eden izmed pomembnejših vitaminov in ima močan vpliv na kar nekaj procesov v našem telesu. Skrbi za splošno dobro počutje, zdrave in močne kosti, dobro delovanje mišic, srca, pljuč in možganov.
Za razliko od preostalih vitaminov, se vitamin D v telesu obnaša kot hormon in vsaka celica v telesu se nanj ustrezno odziva.
Telo vitamin D proizvaja iz holesterola, ko smo izpostavljeni sončni svetlobi, vnesemo pa ga tudi z določeno hrano, kot so mastne ribe, ribje olje, mlečni izdelki z višjim % maščobe in jajca. A tudi s tovrstno hrano ne zadovoljimo potrebam dnevnega vnosa vitamina D v telo, saj je vsebnost vitamina D v navedenih živilih le omembe vredna. Tudi rastlinska živila vsebujejo vitamin D, le da je pri njihovem uživanju vrednost vitamina D skorajda nična. Priporočen dnevni vnos vitamina D se giblje med 20µg in 25µg (400-1000 iu). Natančne potrebe je sicer težko določiti, saj je težko oceniti količino vitamina D, ki ga telo tvori samo. Pozimi, ko je manj sonca in naše telo težje samo tvori vitamin D, ga moramo zato s hrano in prehranskimi dodatki vnesti več kot poleti, ko je sonca dovolj.
Naše telo za dobro počutje in zdravje potrebuje vitamine. Vitamini so ključnega pomena za vsakogar in zagotavljajo, da naše telo dobro deluje in ima močan imunski sistem.
Povezava med vitaminom D in močnimi, zdravimi kostmi je bila narejena pred mnogimi leti, ko so zdravniki spoznali, da sončna svetloba, ki telesu omogoča proizvodnjo vitamina D ali jemanje ribjega olja, ki vsebuje vitamin D, pomaga pri normalni rasti kosti. Danes ima vitamin D močno vlogo pri splošnem zdravju in dobrem počutju. Nedavne raziskave tudi kažejo, da je vitamin D lahko pomemben pri preprečevanju in zdravljenju številnih resnih dolgotrajnih zdravstvenih težav.
Če naše telo ne dobi dovolj vitamina D, da bi ostalo zdravo, to imenujemo pomanjkanje vitamina D. Pomanjkanje vitamina D lahko včasih povzroči stanje, ki se imenuje rahitis pri otrocih in stanje imenovano osteoporoza pri odraslih. To pomanjkanje pri otrocih in odraslih povzroča mehke, tanke in lomljive kosti.
Pomanjkanje vitamina D je lahko povezano tudi z nekaterimi drugimi boleznimi, kot so rak, astma, diabetes tipa II, visok krvni tlak, depresija, Alzheimerjeva bolezen in avtoimune bolezni, kot je multipla skleroza, Crohnova bolezen in diabetes tipa I. Zaradi slabšega delovanja lahko pride do nihanja razpoloženja in depresije.
K pomanjkanju vitamina D so nagnjeni zlasti starejši ljudje, osebe s prekomerno težo, ljudje, ki ne uživajo rib in mlečnih izdelkov in tisti, ki se zelo malo gibljejo na soncu ali živijo daleč od ekvatorja in jih sonce ne obsije dovolj. Ker vitamin D nastaja, ko je naša koža izpostavljena sončni svetlobi, lahko dobra krema za sončenje prepreči sončnim žarkom, da opravijo nujno tvorbo vitamina D.